Bazen, mağaza yağı satın alırken, ek sterilizasyona ihtiyaç duyduğuna inanıyoruz. Evde kaynatmak o kadar zor değil. Gerekli olan tek şey bir ocak, tabaklar ve yarım saat.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Bitkisel yağ, tava, soba, cam kavanoz, pamuk
Kullanım kılavuzu
1
Büyük bir tencereye alın, içine su dökün ve büyük bir ateşe koyun. Küçük bir cam kaba bitkisel yağ doldurun ve bir cam kavanoz veya bir şişe rol oynayabilir (şişenin boynu pamuk yünü ile kaplanmalıdır). Kabı suyla dolu bir tencereye yerleştirin. Alt ve tava arasındaki kavanozun çatlamasını önlemek için üzerine temiz bir pamuklu bez koymak daha iyidir.
2
Ocak gözünü açın ve tavayı üzerine yerleştirin. Suyu kaynatın ve ısıyı azaltın. Bir kavanoz yağı en az beş ve otuz dakikadan fazla kaynar suda tutun. Yağ su gibi kaynatılmaz, ancak yine de sterilize edilir. Yağın hala kaynamaya başladığını fark ederseniz, hiçbir durumda su ile söndürmeyin. Konteyneri tavadan bir kapakla örtmek daha iyidir - oksijen kavanoza akmaz ve kaynama durur.
3
Yağ kabını tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın. Bunu yapmak için, kavanozu balkonun üzerine koyabilirsiniz. Ürün oda sıcaklığına soğuyana kadar bekleyin. Sonra buzdolabına koyun ve gerektiği gibi çıkarın.
4
Böylece elde edilen sterilize edilmiş yağ sadece alerjiye neden olmakla kalmaz, aynı zamanda gıdanın daha iyi sindirilebilirliğine de katkıda bulunur. Ayrıca, çeşitli kimyasal katkılar ve koruyucular içermez. Bu nedenle, bu tür yağlar çocuklar için yemek hazırlamak için güvenle kullanılabilir. Pilav, salatalar, derin yağlar ve ev yapımı boşluklar için uygundur. Eviniz kesinlikle tereyağı aromalı yiyeceklerin hassas tadını takdir edecektir.
Dikkat et
Hiçbir durumda kaynar suya bir kavanoz bitkisel yağ koymayın - kap patlayabilir.
Yararlı tavsiyeler
Yemeklerden önce aç karnına alınan bitkisel yağ, vücuttaki toksinleri temizlemenizi sağlar.