Salamura sarımsak, çeşitli yemekler hazırlamak için uygun olan sıra dışı bir üründür. Lezzetli bir atıştırmalık yapar ve yemeklere baharat eklemek için bu sarımsak sadece yeri doldurulamaz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 numaralı tarif:
- sarımsak - 4 kafa;
- bal - 2 yemek kaşığı;
- limon suyu - 70 ml;
- ekşi krema - 0, 5 su bardağı;
- tuz - ½ çay kaşığı;
- biber - ½ çay kaşığı
- 2 numaralı tarif:
- sarımsak - 4 kafa;
- su - 1 l;
- şeker - 50 g;
- tuz - 50 g;
- tablo% 9 sirke - 100 g.
- 3 numaralı tarif:
- sarımsak - 1 kg;
- su - 1 l;
- şeker - 50 g;
- tuz - 50 g;
- % 9 sirke - 1 yemek kaşığı;
- karanfil;
- karabiber bezelye.
- 4 numaralı tarif:
- sarımsak - 4 karanfil;
- su - 700 ml;
- % 9 sirke - 200 g;
- tuz - 70 g;
- şeker - 50 g;
- şerbetçiotu-suneli karışımı - 2 çay kaşığı;
- biber;
- defne yaprağı.
Kullanım kılavuzu
1
1 numaralı tarif
Sarımsağı karanfillere bölün, soyun ve akan suda durulayın. Sarımsakları bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile haşlayın. Ayrı olarak, bir fincan bal, limon suyu, ekşi krema, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırlanan bal karışımını tavaya dökün, sarımsak ekleyin, yavaş ateşe koyun. Kaynadıktan sonra 3 dakika pişirin. Sonra sarımsak ve turşuyu bir cam kavanoza koyun ve kapağı sıkıca kapatın. Buzdolabına koyun ve gerektiği gibi kullanın. İsteğe bağlı olarak, sarımsak turşusuna dereotu, adaçayı, baharat veya kekik ekleyin.
2
2 numaralı tarif
Taze diş sarımsakları soyun ve akan su ile durulayın. Bir kevgir içine atın, kaynar suya dökün, sonra soğutun. Salamurayı ayrı ayrı hazırlayın. Bunu yapmak için tavaya su dökün, şeker ve tuz ekleyin. Ateşe ver. Kaynadıktan sonra 2 dakika pişirin, sonra hafifçe soğutun ve sirke ekleyin. Sarımsak karanfilleri steril bir kavanoza yerleştirin ve hazırlanan turşuyu dökün. Kapağı sıkıca kapatın veya yuvarlayın ve serin bir yere koyun. Birkaç saat sonra sarımsak yemeye hazır olacak.
3
3 numaralı tarif
Sarımsağı karanfillere bölün, soyun ve akan suda durulayın. Baharatları cam kavanozun altına koyun, ardından sarımsak karanfilleri üstüne koyun. Kaynar su dökün, örtün ve 24 saat bekletin. Su tahliye edip sarımsağı tuz, şeker ve sirke ile kaynar suya dökün. Kapağı açın ve serin bir yere koyun.
4
4 numaralı tarif
Sarımsakları soyun, karanfillere bölün, bir kevgir içine koyun ve salinle (0.5 gram su 50 gram tuz) dökün. Karanfilleri soğuk suda 1 dakika indirerek soğutun. İşlenmiş sarımsakı bir cam kavanoza yerleştirin. Turşuyu pişirin. Bunu yapmak için, bir tencerede sirke, şeker, biber, tuz, defne yaprağı ve hop-suneli karışımını girin. İyice karıştırın ve kaynatın. Sarımsağı ortaya çıkan turşuyla dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın ve serin bir yere koyun.
Dikkat et
Korece sarımsak nasıl turşu? Korece sarımsak yemek: Sarımsakları karanfillere böleriz (kabuğu soymanıza gerek yoktur) ve bir cam kavanoza koyarız. Sonra sirke ile doldurun ve biraz su ekleyin. Sarımsak kavanozunu bir kapakla kapatır ve bir hafta boyunca karanlık bir yere koyarız.
Yararlı tavsiyeler
Ayrı olarak, bir fincan bal, limon suyu, ekşi krema, tuz ve karabiberi karıştırın. Elde edilen bal karışımı bir tavaya dökülür, sarımsak eklenir ve 3 dakika pişirilir. Sonra sarımsak ve turşuyu bir cam kavanoza koyun ve kapağı sıkıca kapatın. Turşu sarımsakını soğuk bir yerde çıkarın. Bu formda, sarımsak buzdolabında uzun süre saklanabilir.