Herhangi bir turşu sebze keskin, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve kızarmış et için mükemmeldir. Squash bir istisna değildir. Kış masanızı çeşitlendirin ve kabak turşusu yapın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg kabak;
- - 4 diş sarımsak;
- - 1 sayfa yaban turpu;
- - 1 defne yaprağı;
- - yenibahar bezelye;
- - 2 dereotu şemsiyesi;
- - 3 yaprak üzümü;
- - 3 kiraz yaprağı;
- - sirke% 25;
- - şeker;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Kabağı yıkayın, tohumları temizleyin. Parçalara ayırın. 3 dakika kaynar suya batırın. Almak için, fazla sıvının boşaltılmasına izin vermek için bir kevgir üzerinde yaslanmak.
2
Kavanozları pişirin. Soda ile sıcak suda durulayın. Sterilize. Metal kapakları kaynatın.
3
Üç litrelik kavanozlar alıyoruz. Dibine dereotu şemsiyeleri, kiraz yaprakları, frenk üzümü, yaban turpu koyuyoruz.
4
Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Ve her kavanoza 5 tane koyun.
5
Hafifçe soğutulmuş kabak parçalarını kavanozlara koyun.
6
Turşuyu hazırlayın: 1 çorba kaşığı tuz ve litre suya 2 yemek kaşığı şeker. Bir kaynamaya getirin.
Karabiber ve defne yapraklarını ekleyin. Ve kavanozlar kaynar turşusu dökün, böylece su üst tarafa dökülür.
7
Bankalar soğuk fırına koydu. 130 dereceye ısıtın ve 20 dakika bu sıcaklıkta tutun.
8
Kutuları fırından çıkarın. Her birine bir çay kaşığı sirke dökün. Kapakları açın. Baş aşağı çevirin ve 6 saat boyunca "kat" altına koyun. Sonra soğuk bir yerde temizleyin.
Dikkat et
Konserve için genç kabak aldıysanız, soyulmasına gerek yoktur.
Yararlı tavsiyeler
Kabakları da marine edebilirsiniz.