Meyve dilimleme uzun zamandır şenlik masasının en popüler yemeklerinden biri olmuştur. Bu hafif şaraplar için bir atıştırmalık ve çay eşliğinde bir oruç ve oruç sırasında hafif bir atıştırmalıktır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Dilimlemek için meyveleri seçerken, görünümlerine özellikle dikkat edin. Çünkü meyveler birkaç saat boyunca "bozulmamış" formunda masaya uzanacaklar ve bu testi onurla geçmeleri gerekiyor. Yani, meyveler cilde mümkün olduğunca az zarar vermeli ve çok taze olmalıdır. Bu nedenle, dilimleme için, en taze, olgun ama aynı zamanda yoğun ve elastik meyveleri seçiyoruz.
2
Dilimlerin hazırlanma zamanını kontrol ettiğinizden emin olun. Konuklar gelmeden hemen önce pişirmek en iyisidir, böylece doğranmış meyveler hava ile mümkün olduğunca az temas etmelidir. Meyvenin kararmasını önlemek için, önceden dilimlenmiş meyveleri serpmek için ikiye kesilmiş bir limon hazırlayın.
3
Meyveleri ince kesmek için çok keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Bu nedenle, bıçakları önceden hazırlayın, birkaç tane varsa daha iyidir. Çünkü meyvelerle çalışırken bıçaklar derileri üzerinde çok çabuk donuklaşır ve bıçakları sürekli keskinleştirmek yerine daha keskin olanlara değiştirirsek, pişirme süresinden tasarruf edeceğiz. Çok fazla dilim pişirmeniz gerekiyorsa bu çok önemlidir.
4
Meyveler ince dilimler, dilimler, küpler halinde kesilebilir. Sunum seçeneği aşağıdaki gibi olabilir: elma ve portakal çemberleri çanağın altına yerleştirilerek çanağın ortasında bir delik bırakarak "tarete" yayılabilir. Bu deliğe şeritler veya dilimler halinde kesilmiş sert armut veya elma parçaları ekliyoruz.
5
Meyveleri dilimlemek için başka bir seçenek var - kıvırcık. Özel mağazalarda satılan özel rende öğütücüler kullanarak meyveleri bu şekilde kesebilirsiniz. Özel cihazlar sayesinde çiçekler ve diğer güzel figürler bile kesilebilir. Bu dekoratif kesime oyma denir.
- Meyve masaya nasıl kesilir
- güzel meyve nasıl yerleştirilir