Dünyada kaç ev hanımı - patates pişirmek için çok fazla tarif! Her zaman festival masasında haklı yerini alan imza yemeğimin tarifini paylaşacağım.
Ana avantajı, kural olarak, tatil öncesi zaman baskısında çok önemli olan birkaç dakika içinde hazırlanmasıdır. Ancak, elbette, burada ön hazırlığa ihtiyaç vardır - tatilden en az bir ay önce yapılabilir. O zaman işimize geçelim.
Tarifini seç
1. Ön hazırlık aşaması. Patatesleri yıkayıp soyun. Keskin bir bıçakla, bir taraftaki her patatese bir kafes deseni uygulayın (boyuna ve enine çizgiler, birbirinden yaklaşık yarım santimetre mesafede), bir yumru 1-1.5 santimetre kesin. Patatesleri kaynar tuzlu suya koyuyoruz ve yarı pişene kadar yaklaşık 6-8 dakika yüksek kaynamada pişiyoruz. Suyu boşaltın. Yumrular katı kalmalı (az pişmiş) ve ayrılmamalıdır. Patatesleri dondurmak için bir kaba veya tepsiye koyun, soğutun ve dondurucuya koyun. Bu bizim yemek için boş. Şimdi, doğru zamanda, patatesleri hızlı bir şekilde hazır hale getirebiliriz.
2. Hazırlık aşaması. Dondurulmuş patatesleri çıkarırız, tereyağı ile yağlanmış bir pişirme kabına ızgara desenine koyarız. Her yumru üstüne bir parça tereyağı koyun. Yaklaşık 20 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk (veya modumuzu sobanın teknik özelliklerine bağlı olarak ayarladık; örneğin, kombi mod konveksiyonunu 200 derece + 350 mikrodalga fırını 15 dakika boyunca ayarladım). Patates altın kahverengi olana kadar pişirilmelidir. Servis yapmadan önce biraz tuz olmalı, dereotu serpebilirsiniz.
Benim dondurucuda her zaman böyle boş bir patates var - Beklenmedik misafirlerden korkmuyorum!