Parlak renkleri ve heyecan verici aromasıyla meyveleri dolu bir yemek, en mütevazı ev tatilini bile süsleyecek. Orijinal bir şekilde dekore edilmiş meyve tabağı bir hit olacaktır. En küçük konuklar bile hayal gücünüzü ve yeteneğinizi takdir edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - servis tabağı;
- - keskin bir bıçak;
- - taze veya konserve meyveler;
- - jelatin veya bir kek için jöle yapmak için bir karışım;
- - limon suyu;
- - pudra şekeri;
- - öğütülmüş tarçın;
- - dal taze nane veya limon otu.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, meyve servisi için temel seçmeniz gerekir. En yaygın seçenek, büyük çaplı veya çanaklı düz bir plakadır. Süsleme veya desen olmadan monofonik olması arzu edilir.
Ev eşyaları cephaneliğinizde çok katmanlı bir servis tabağınız varsa, bu görevinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Alt katmanda, portakal, elma ve armut gibi oldukça büyük meyveler düzenleyebilirsiniz; ortalama olarak - mandalina, erik, physalis; ve en tepede - narin çilekler, üzümler vb.
Çocuklar "yenilebilir" meyve tabakları ile çok mutlu olacak. Elektrikli waffle demirinde tatlı waffle pişirin ve sıcak ve yumuşak olduklarında onlara bir kase şekli verin.
2
Sadece taze, iyice yıkanmış meyveleri koyduğunuz bir yemeğe genel kabul gören anlamda meyve tabağı denemez. çünkü çoğu durumda, bu yemek bir parti olarak servis edilmez, tüm meyveler küçük parçalar halinde kesilmeli ve tohumların ve yenmeyen kabukların soyulmalıdır. Bir meyve tabağı düzenlemek için, sulu meyvelerin değil, yeterince yoğun kullanılması arzu edilir. Konserve meyveler taze meyvelerden ayrı olarak servis edilmelidir.
Elma ve armutları dilimler halinde kesin, tohumları ve sert çekirdeği soyun.
Narenciye, mandalina hariç, genellikle lezzetle birlikte ince dilimler halinde kesilir. Mandalinler daha hassas bir yapıya sahiptir, bu yüzden ya bütün olarak servis edilir ya da derileri alınır ve dilimlere ayrılırlar.
Muzları soyun ve 3-4 parça veya daire halinde kesin.
Şeftali, nektarin, kayısı ve erik genellikle 2-4 parçaya kesilir. Kemikleri çıkardığınızdan emin olun.
Üzümler küçük fırçalara bölünmelidir. Büyük üzümler en iyi daldan daha önce çıkarılır.
3
Birçok meyvenin hızla oksitlenmesi ve sarılması, tamamen çekici olmaması bir sır değildir. Bunun olmasını önlemek için bazı hileler kullanabilirsiniz:
Havaya maruz kaldığında oksitlenen ve koyulaşan meyvelere limon suyu serpilmelidir. Bu öncelikle elma, armut ve muz için geçerlidir.
Sulu meyveler ve meyveler rüzgarlı olmamak için, jelatin çözeltisi veya kekler için özel şeffaf jöle ile hafifçe yağlanabilirler.
Toz şeker ve öğütülmüş tarçın mükemmel bir maskeleme ve dekorasyon etkisine sahiptir. Meyveleri hafifçe serpin ve çanak yeni bir şekilde parlayacak.
Yararlı tavsiyeler
Misafirlerinizi tamamen fethetmek için birkaç oyma atölyesi çalışın ve elmalardan kuğular veya karpuzdan bir meyve sepeti yapın.
Şiş ve mini çatal, şemsiye ve hatta özel masa havai fişekleri gibi şenlikli özellikleri unutmayın.