Bir zamanlar Sovyet dönemlerinde, aile psikolojisi üzerine özel literatürde bir aile psikoterapistinin uygulamasından bir vaka tanımlandı. Yeni evliler her zaman sosislerin nasıl pişirileceğini tartıştı. Eşlerden biri, pişirmeden önce selofan filmi çıkarmanın gerekli olduğunu söyledi ve diğeri buna göre, sosis kaynatmamak için filmde pişirmenin gerekli olduğunu iddia etti. Çatışma bir psikoloğa yöneldikleri noktaya ulaştı. Bununla birlikte, bu da yardımcı olmadı - üç ay birlikte yaşadıktan ve sosislerle ilgili sıcak tartışmalardan sonra çift ayrıldı.Sunulan makalede, tüm “i” yi pişirme sosisleri gibi basit, görünüşte basit bir konuda noktalamak amaçlanmıştır, vaka.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Sosisler
- su veya domates suyu
Kullanım kılavuzu
1
İlk seçenek sosis pişirmek. Selofan filmi sosislerden çıkarın. Sosisler doğal bir kabukta ise, çıkarılmasına gerek yoktur.
Böylece pişirme sırasında filmsiz sosislerin patlamaması ve kaynamaması garanti edilir, ince bir iğne ile birkaç delinme yapabilirsiniz.
2
Sosisleri bir tavaya koyun, suyun yaklaşık 1-3 santimetre örtmesini sağlamak için soğuk su dökün. Daha parlak bir tat için, sosisleri suyla değil, domates suyuyla dökebilirsiniz - o zaman çok keskin, neredeyse zarif bir tat alırlar. Bulaşıkları orta ateşte koyun, kaynatın. Su (veya meyve suyu) kaynadığında, sosisleri 2-3 dakika daha pişirin, daha fazla değil - aksi takdirde kaynatılır ve lezzetlerini kaybederler. Pişirmeden hemen sonra, sosisleri sudan çıkarın (domates suyu).
3
Aynı şekilde, mikrodalgada sosis pişirebilirsiniz. Sadece bir farkla - sosisleri soğuk suyla değil kaynar suyla dökün. Maksimum güçte 3 dakika pişirin.
4
İkinci seçenek pişirme sosisleridir.
Filmden temizlenen sosisleri çift kazanda veya buharda tencerede özel bir ızgaraya koyun. Sosisleri yaklaşık 10 dakika boyunca buharda pişirin. Bu sosisler çok hassas ve suludur.
5
Üçüncü seçenek en kolay olanıdır.
Sadece en az güçte, yaklaşık 3 dakika boyunca bir mikrodalga fırına çıkarılmış selofan filmi olan sosisleri koyun, dürüst olmak gerekirse, kimsenin bu şekilde pişirilmiş veya kızartılmış bir sosis alamadığını söylemeliyim.
Dikkat et
Profesyonel şefler arasında, sosislerin bitmiş bir ürün olduğu ve hiç pişirilmeleri gerekmediğine dair bir görüş var. Ve her yerde pişirildikleri gerçeği, her alışkanlık ve uzun yıllar boyunca bir zevk meselesidir.