Badem ezmesi, öğütülmüş badem ve pudra şekeri karışımıdır. Dekorasyon için bu plastik kütleden şeker ve figürinler yapılır ve ondan kekler ve hamur işleri için lezzetli kaplamalar yapılır. Tüm bu çeşitliliğe maksimum dekoratif etki vermek için badem ezmesi boyanabilir. Torbalarda hazır boyalar kullanın veya onları sebze ve meyvelerden yapın, fırçalar ve boya kapları ile silahlandırın ve yaratmaya başlayın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bitmiş badem ezmesi kütlesi;
- - bitmiş gıda boyası
- - bitkisel yağ;
- - şeffaf alkol (likör, grappa veya votka);
- - Taze sıkılmış meyve ve sebze suları;
- - şeker pudra.
Kullanım kılavuzu
1
En kolay yol badem ezmesi kütlesini hazır jel boyalarla boyamaktır. İhtiyacınız olan renkleri elde edin. Herhangi bir renk bulamazsanız, bunları kendiniz karıştırabilirsiniz. Örneğin, kırmızı ve mavi boya kombinasyonu, sarı boyaya biraz mavi ekleyerek mor bir renk verecektir, farklı tonlarda yeşil alabilirsiniz.
2
Rakamları kalıplarla kesmeyi veya büyük monokrom süslemeler yapmayı planlıyorsanız, kalıplamadan önce badem ezmesini boyayın. Doğru miktarda badem ezmesini bir topun içine yuvarlayın, içine küçük bir girinti yapın ve oraya damlatın. Elinizle yoğun bir şekilde yoğurun. Badem ezmesi ne kadar iyi karıştırılırsa, renk o kadar düzgün olur. Gölge size yeterince doygun görünmüyorsa, biraz daha boya ekleyin ve kütleyi tekrar karıştırın.
3
Farklı renklerde badem ezmesi yapın. Rulo kesici ve çerez kesici ile kesilebilir. Rakamları farklı renklerde badem ezmesi kullanarak şekillendirmeyi planlıyorsanız, ellerinizi bitkisel yağla hafifçe yağlayın, küçük parçaları sıkıştırın ve ayrıntıları oluşturun. Biraz kurumalarına izin verin ve figürü toplayın, parçaları bal yardımıyla birbirine bağlayın.
4
Önceden kalıplanmış figürleri boyayabilirsiniz. Bu yöntem, çok sayıda küçük desen uygulamanız, bir yüz çizmeniz veya yazıt yapmanız gerektiğinde kullanışlıdır. Bitmiş boyaları birkaç yemek kaşığı şeffaf alkolle seyreltin - likör, grappa veya votka. Doğru gölgeyi alana kadar boyayı damla damla ekleyin. Doğru miktarda boya hazırlayın, çizim için ince bir fırça alın ve boyamaya başlayın. Boyalı şekli tamamen kuruyana kadar bırakın. Yukarıdan, boyaya parlaklık verecek ve badem ezmesinin yumuşaklığını koruyacak şeker sır ile kaplanabilir.
5
Kimyasal boya kullanma fikrinden hoşlanmıyorsanız, analoglarını doğal ürünlerden hazırlayın. Turuncu renk, badem ezmesi havuç suyu veya lezzetle birlikte sıkılmış taze portakal verecektir. Kızılcık veya yaban mersini sıkarak kırmızı bir renk tonu elde edilebilir. En iyi kahverengi boya, yanmış şeker veya kakao tozu verir. En zor şey yeşil bir ton elde etmektir - bir elek ile beyazlatılmış ve ovalanmış ıspanaktan yapılır. Doğal boyalar hazırlarken, zor algılansa bile sadece renk değil, aynı zamanda tat verdiklerini de unutmayın.
Dikkat et
Boyalı badem ezmesi zamanla tadını kaybetmeden kuruyabilir. Bununla birlikte, üç aylık depolamadan sonra, yemek tavsiye edilmez.
İlgili makale
Evde badem ezmesi nasıl yapılır