Yemek pişirmede doğal gıda renkleri sebzeler, meyveler, meyveler, otlar ve baharatlardır. Pirincin belirli bir rengini ve rengini oluşturmak için, pirinç yarı hazır olduğunda boyalar kullanılır. Meyveler, sebzeler ve meyvelerden kural olarak taze meyve suyu kullanılır veya ürünler çok ince doğranır. Otlardan bir kaynatma yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 yemek kaşığı boya suyu
- 0.5 çay kaşığı zerdeçal
- 0, 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı zeytin veya bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
Suyu veya baharatları suyla karıştırın.
2
Pirincin içine dökün ve karıştırın.
3
Küçük bir tencereye veya potaya yağ ekleyin ve pirinci koyun.
4
Pirinci örtün ve fırında pişirin.
5
Fırın 180 derece 10-15 dakika.
6
Çeşitli renkler oluşturmak size yardımcı olacaktır:
7
Kızamık, frenk üzümü, kızılcık ve vişne suyu suyu pirince kırmızı renk katacaktır.
8
Ahududu rengi pancar suyu ve ahududu suyu verecektir.
9
Tsevei "Bordeaux" buzgun (buzhgun, buzguncha) kullanırken ortaya çıkacak - fıstık ağacı safraları, kaynatma.
10
Zerdeçal, safran, topalak veya havuç suyu kullanırken pirinç sararır.
11
Pembe veya mor renk tonu kırmızı lahana suyunu verecektir.
12
Narin mor renkli pirinç, frenk üzümü suyundan gelecektir.
13
Yeşil renk verecektir: ıspanak suyu, lacao (Çin yeşillikleri), yeşil (olgunlaşmamış) elmaların soyma suyu, olgunlaşmamış antep fıstığı.
Yararlı tavsiyeler
Rengin yanı sıra, pirincin zengin bir boya tadı olabileceğini unutmayın.