Nohut (Türk veya kuzu bezelye) genellikle İspanyol mutfağında kullanılır. Haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış olabilir, ancak sonuç aynı olacaktır - kendinizi ısıtmak ve gücü geri kazanmak istediğinizde soğuk günler için uygun lezzetli ve çok tatmin edici bir yemek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 2 Kişilik Malzemeler:
- - 100 gr. haşlanmış nohut;
- - 75 gr. yeşil fasulye;
- - çeyrek kırmızı biber;
- - yarım küçük soğan;
- - 100 gr. ıspanak;
- - 100 gr. somon balığı (veya somon balığı);
- - bir çay kaşığı köri;
- - biber ve tuz;
- - zeytinyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Bu yemek için nohut önceden hazırlanmalıdır: akşam suya batırın ve ertesi sabah temiz suda saf kaynatın ve 1, 5-2 saat pişirin. Kuzu bezelye pişirilmemeli, ancak yumuşak olmalıdır. Hazır olmadan on dakika önce tuzlanması gerekir.
2
Haşlanmış nohutları yıkar ve bir kevgir içine atarız.
3
Sebzeleri yıkayın, kurumaya bırakın. Yeşil çekirdekleri kaynar suda 5 dakika kaynatın. Biberleri küçük parçalar halinde kesin, soğanı doğrayın, ıspanakları kesin veya ellerinizle yırtın.
4
Zeytinyağında, tüm sebzeleri pişene kadar kızartın, küçük somon parçaları (somon) ve nohut ekleyin. Biber, tuz, köri serpin. Balık hazır olana kadar karıştırın ve birkaç dakika kızartın.
5
Masanın üzerine sıcak bir şekilde servis yapın.
