Domatesler çeşitli şekillerde tüketilir ve farklı yemek ve içeceklere eklenir. Botanik bakış açısından, domates bir meyvedir, ancak yemek pişirmede kullanması nedeniyle bir sebze olarak kabul edilir.
Tarifini seç
Yemeğe domates eklemek için doğru şekilde kesebilmeniz gerekir. Aşırı meyve suyu ve tohumlar nedeniyle domatesleri küpler halinde kesmek bazen zordur. Dilimlenmiş domatesler buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir.
- Domatesleri bir tarafa alın ve sert bir yüzeyde tutun. Çekirdeğin kenarından yaklaşık 2 cm derinliğe kadar temizlemek için keskin bir bıçak yerleştirin Domates ekseni etrafında döndürün, çekirdeği domatesden çıkarmak için kesin.
- Domatesde birkaç tohum varsa, domatesleri çekirdek tahtasının bulunduğu tarafa yerleştirin. Domatesde çok fazla tohum varsa, ikiye kesin, bir kesme tahtası üzerinde bir dilim içine koyun. Domatesleri istenen kalınlıktaki dilimler halinde kesin. Domatesleri küpler halinde kesmek için 0, 5-1 cm kalınlığında dilimler yapmak daha iyidir.
- Domatesin kesilmiş kenarlarını bir kenara koyun. Domates dilimlerini üst üste koyun. Bunları 1 cm'den daha geniş olmayan uzun dar parçalara kesin, bu parçaları çevirin ve küp yapmak için kesin.
- Domatesin kenarlarını üst üste soyarak katlayın. Küp yapmak için yukarıda açıklandığı gibi kesin.