Kızılcık sonbahar ortasına kadar olgunlaşır. Meyveleri toplarken önemli kurallara uyulmalıdır. Don ve kaynamış su, meyvelerin mükemmel bir şekilde hayatta kalmasına yardımcı olacaktır. Kızılcıkları doğru bir şekilde saklarsanız, tüm önemli vitaminler bir yıl içinde mevcut olacaktır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Kızılcık bataklık yerlerde büyür. Küçük çalılar kendileri için nehirlerin taşkın yatağında, gölün kıyısında bir yer seçebilirler. Kızılcıkların büyümesi için ana koşul durgun sudur. Bu gibi yerlerde, sonbahar ortasına kadar olgunlaşmaya başlar; İlkbaharda ormana girebilirsiniz.
2
Çilek toplamak için ana zaman Ekim-Kasım'a düşer. Bazı insanlar meyveleri toplamak için bir el hasat makinesi kullanarak bitkilere onarılamaz hasar verir. Sonunda metal dişlerin bulunduğu yuvarlak bir kürek kemiğidir. Kolu tutarak, çalı üzerinde bir tarak gibi geçirin. Aynı zamanda toplayıcılar gövdelere ve dallara zarar verir. Benzer bir cihazla kızılcık toplayabilir, ancak bitkilere zarar vermeyen plastikten bir biçerdöver yapabilirsiniz.
3
Bir böğürtlen üzerinde kızılcık toplamak ve onları kovalara koymak daha iyidir. Bunu yaparken son derece dikkatli olun. Sonuçta, sulak alanlarda yetişir, bu nedenle bataklığa düşme şansı vardır. Bu dut için başarısızlığa uğramak için ormana gitmek, tek başına ve sizinle bir levha almak gerekir. Bu uzun ve en önemlisi güçlü bir çubuk. Toprağı durmak istediğiniz yerde hissedin ve sonra ayaklarınızla üzerine basın.
4
Verimli bir yürüyüşten sonra eve gelir, meyveleri sıralayın. Kalıntıları, kurumuş maddeleri ayırın. Geniş bir dondurucunuz varsa, kızılcıkları küçük torbalara koyun ve saklayın. Daha sonra herhangi bir zamanda bunun için hepsini çözmeden bir porsiyon çilek alabilirsin. Sonuçta, tekrarlanan dondurma meyvenin kalitesini etkiler en iyi yol değildir.
5
Gaga + 4 ° C'de mükemmel şekilde saklanır. Çözdükten sonra bir kevgir koyun, soğuk suyla durulayın. Neredeyse boyuna 3 litrelik kavanozlar koyun. Soğutulmuş kaynamış suya dökün ve buzdolabına koyun. Bu formda, kızılcıklar bir sonraki hasata kadar kalacaktır. Donmaya başlamadan önce, bankaları bir dolapta sırlı bir sundurmada tutabilirsiniz.
6
Bazı meyveleri şekerle silin. Bu formda, kızılcıkların faydalı özellikleri ilkbahara kadar kaybolmayacaktır. Yıkanmış ve kurutulmuş kızılcıkları bir blender kasesine yerleştirin, iyice doğrayın. 1 ölçü kütleye 1 ölçü şeker ekleyin. Bankalara yerleştirin, plastik kapaklarla kapatın. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayın.
7
Kızılcıklar arasında sıralama yaparken, en büyük örnekleri ayrı ayrı yatırın. Durulayın, kurutun ve yumurtaları karışık proteine yerleştirin. Bir tepsiye pudra şekeri dökün. Delikli bir kaşıkla, kızılcıkları çıkarın, bir tepsiye koyun ve tozun her taraftaki meyveleri kaplaması için hafifçe sallayın. Meyveleri şeker katmanı kuruyana kadar kurutun, karton kutulara koyun. Bu formda, kızılcıklar da iyi korunur.
Dikkat et
Sonbaharda meyveleri toplamak için zamanınız yoksa, ilkbaharda yapın. Ancak kış öncesi dönemden daha az besin maddesi olacaktır.