Bu tarif, yumurta kullanmadan bisküvi yapmayı içerir, ancak hamur ve krema hayvansal kökenli süt ürünleri içerir. bu nedenle
böyle bir pasta vejetaryenler veya kuş yumurtalarına alerjisi olan, ancak vegan veya yağsız insanlar tarafından kullanım için uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- un - 2 su bardağı
- şeker - 1 su bardağı
- su - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 çay kaşığı
- tereyağı - 150 g
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (380 g)
- badem çekirdekleri - 100-150 g
Kullanım kılavuzu
1
Başlamak için su ve kefiri metal bir kapta karıştırın. Yoğurt, yoğurt, peynir altı suyu gibi diğer fermente süt ürünleri de kullanılabilir. İyice karıştırın ve karışımı hafifçe ısıtmak için 1 dakika ateşe verin. Karbonat koyun ve hızlıca karıştırın. Kimyasal reaksiyonun etkisi altındaki karışım çok köpürecektir.
2
Şimdi un ve şekeri bir karışıma koyun ve pürüzsüz, düzgün, kalın bir hamur elde edilene kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Bu geniş hamuru 30 x 30 cm boyutunda yağlanmış bir formla dökün ve 15 ila 20 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın, soğutun ve bir haç ile 4 parçaya kesin.
3
Kremayı hazırlamak için, beyaz olana kadar yüksek kaliteli yumuşak tereyağını çırpın, yoğunlaştırılmış sütü yavaşça ekleyin ve kırbaçlama işlemine devam edin. Krem hazır olduğunda, öğütülmüş badem çekirdekleri ekleyin ve kremayı bir kaşıkla karıştırın. Hazırlanan bisküvi keklerini bulaşmadan önce kremayı buzdolabında soğutun.
4
Kekleri krema ile yağlayın, pastayı toplayın ve istediğiniz gibi süsleyin. Pastayı 2 ila 3 saat buzdolabına koyun.