Ekşi krema ve diğer birkaç malzemeden en hassas tatlı ruloları, soğuk tatlıları ve hatta jöleyi hazırlayabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Rulolar için:
- - taze ekmek
- - 500 g ekşi krema
- - 3 yemek kaşığı. l. bal
- - 1 yemek kaşığı. l. şeker
- - 70 g çilek reçeli veya diğer reçel.
- Soğuk bir tatlı için:
- - 200 g ekşi krema
- - 200 g süzme peynir
- - 200 g taze çilek
- - tatmak için şeker
- Jöle için:
- - 500 ml ekşi krema
- - 1 yemek kaşığı. şeker
- - 2 paket jelatin (her biri 20 g)
- - vanilin
- - seçtiğiniz meyve ve meyveler
Kullanım kılavuzu
1
Ekşi krema ruloları pişirme
Taze ekmek alın, kenarlarını kesin, dilimler halinde kesin. Her dilimi biraz ezin veya küçük parçalar halinde kesin. Somunu kaseye koyun. Ayrı bir kapta, balı 100 ml suyla karıştırın, somunu bu çözelti ile dökün, biraz karıştırın. Somunu temiz bir masaya koyun, birbirine bağlayın ve bir tabaka halinde yuvarlayın, biraz kurumasını bekleyin. Ayrı bir kapta ekşi krema ve şekeri karıştırın, çırpın, bir somun hamur katmanı ile krema yapın, reçel veya reçel koyun, hamur doldurma ile rulo haline getirin, parçalara ayırın ve tatlı yemeye hazır.
2
Soğuk tatlı yapmak
Bu tatlıdaki tüm malzemeler başlangıçta soğutulmalıdır. Ekşi krema 3 eşit parçaya, süzme peynir 2 parçaya bölün. Ekşi krema bir kısmını şeker ile çırpın, ekşi krema ikinci bölümünü bir parça süzme peynir ve az miktarda şeker ile çırpın ve ekşi krema üçüncü bölümünü süzme peynir ve yıkanmış meyveler ile çırpın. Gözlük veya gözlük alın, altta bir çilek tabakası, sonra bir kat süzme peynir, ekşi krema ve sonra sadece ekşi krema koyun. Fındık veya çikolata ile tatlı serpin veya çilek ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak, bir süre soğuğa koyabilirsiniz. Soğuk ekşi krema tatlısı hazır!
3
Ekşi Kremalı Jöle
Jelatini 30 dakika soğuk suda bekletin. Jelatin ıslatılmışken, meyveleri sıralayın ve durulayın, bir kalıba koyun. Jelatin eritilir, oda sıcaklığına soğumaya ayarlanır. Jelatin soğurken ekşi kremayı şeker ve vanilya ile çırpın. Ekşi krema ve jelatini birleştirin ve karıştırın, meyveleri bu karışımla dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın. Tatlı sertleştiğinde masaya servis edilebilir. Ekşi krema jölesi için pişirme süresi 2 saatten fazla sürmez.
Dikkat et
Hiçbir durumda jelatin kaynama noktasına getirilmemelidir!
Yararlı tavsiyeler
Her tarif için serin yiyecekler almalısınız.