Sadece Shrovetide'ye değil, aynı zamanda diğer herhangi bir tatile de masanın üzerine düşecek orijinal krepler. Bu krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok tatmin edici ve çok prezentabl görünüyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak: 100 g un, 2 yumurta, 125-250 ml mineral soda, tuz, 400 kabak, 1 soğan, bir diş sarımsak, 125 ml sebze suyu, bir demet kekik, 4 yemek kaşığı. l. krem, 2 yemek kaşığı. l. tereyağı.
Önce un, 1 yumurta, 1 yumurta sarısı ve maden suyundan oluşan bir hamur yapıyoruz. Tuzda sıkıca ekleyin, örtün ve ulaşmak için bırakın.
Kabak yıkayın, kurutun, soyun ve ince doğrayın. Soğan da ince doğranmış. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
Et suyunu kaynatın, üzerine soğan, sarımsak ve kabak ekleyin, kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
Kalan proteini tuzla çırpın ve gözleme hamuruna ekleyin. Kekik iyice yıkandı, kurumaya bırakın ve ince doğrayın.
Kapağı açın ve birazcık kalana kadar suyu buharlaştırın. Tencereye krema ve kekik ekleyin, karabiber, tuz, örtün ve ocaktan çıkarın.
Tavayı ısıtıyoruz ve üzerindeki krepleri iki taraftan altın bir kabuğa kızartıyoruz. Krepleri sebzelerle doldurun, ikiye katlayın ve masaya sıcak servis yapın.