Peynir ve mayonez soslu domates ve domuz pastırması ile pişmiş kuşkonmaz yemeği, şenlik masasının ana yemeği için uygun olabilir. Geleneksel bir tabakta kuru kuşkonmaz kullanımı, yemeğe sofistike ve eşsiz bir tat verecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 150 gr. kuru kuşkonmaz
- 150 gr. domuz pastırması
- 50 gr tereyağı
- 50 gr krem
- 4 domates
- 3 yumurta
- 1 soğan
- 200 gr. % 50 peynir
- 4 yemek kaşığı mayonez
- tuz
- öğütülmüş karabiber
- yeşillik
Kullanım kılavuzu
1
Kuşkonmazı çok miktarda soğuk suya batırın ve gece boyunca soğutun.
2
Yumuşatılmış kuşkonmazı 10-15 dakika tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine koyun.
3
Kuşkonmaz zar ve tereyağı ekleyin.
4
Soğanı soyun, yarım halkalara kesin ve kaynar su ile haşlayın.
5
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
6
Pastırmayı hafifçe kızartın.
7
Yumurtaları krema ile çırpın.
8
Peyniri rendeleyin ve mayonez ile karıştırın.
9
Bir pişirme kabında pastırmayı yatırın, üzerine kuşkonmaz, sonra domates ve soğan, biber.
10
Her şeyi bir yumurta ile dökün ve peynir ve mayonez ile kaplayın.
11
Kalıbı 180 derece 15 dakika fırında pişirin.
12
Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin. Afiyet olsun.
Yararlı tavsiyeler
Yemeği daha hızlı pişirmek istiyorsanız, kuşkonmaz 2-3 saat ılık suda ıslatılabilir.