Patates cipsi gerçek bir muamele, ama pancar, havuç, şalgam, rutabaga, vb gibi diğer sebzelerden yapılan cips daha az lezzetli değildir.Kesinlikle herkes evde sebze cips yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - sebzeler (herhangi biri) - 1 kg;
- - tuz;
- - bitkisel yağ;
Kullanım kılavuzu
1
Sebzeleri iyice durulayın, soyun, sonra çok ince daireler halinde kesin. Cipslerin gevrek olması için onları mümkün olduğunca ince kesmeniz gerekir. Bu sıradan bir bıçakla yapmak zordur, bu nedenle ideal seçenek özel bir rende kullanmaktır.
2
Sonra sebzeleri tuzlayın (tadına bakmak için tuz miktarını alın) ve 30-40 dakika bekletin, böylece aşırı nem onlardan çıkar.
Zaman geçtikten sonra sebzeleri tekrar yıkayın, kurutun (tek kullanımlık havlu kullanmak en iyisidir) ve tekrar hafifçe tuzlayın. Bu noktada sebzeleri en çok sevdiğiniz baharatlarla serpebilirsiniz. Acı biber, sarımsak veya kırmızı biber harika bir seçenektir.
3
Şimdi fırın tepsisini parşömenle örtün, yağlayın ve hazırlanan sebzeleri üzerine koyun. Sebzeleri bir katmana koyun, sadece bu durumda cipsler gevrek olur ve çok daha hızlı pişirilir.
4
Ardından, içindeki sıcaklığı 60 dereceye ayarlayarak fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 1 saat orada bırakın. Ayarlanan süre sona erdiğinde, cips içeren bir fırın tepsisi çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Daha sonra sebze cipslerini bir tabağa koyun. Lezzetli, sağlıklı ve kokulu sebze cipsleri hazır.
Yararlı tavsiyeler
Cips hazırlarken, cipslerin bir fırın tepsisinden ayrılmasında sorun olmaması için parşömen kullanılması zorunludur.