Lor kurabiyeleri - her gün için basit ve lezzetli bir ev yapımı pişirme. Bu tür kurabiyeler oldukça hızlı bir şekilde ve mevcut malzemelerden hazırlanır, bu nedenle birçok ev hanımı bu tarifi düzenli olarak kullanır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 300 g taze peynir;
- - 100-120 g erik yağı (margarin ile değiştirilebilir);
- - 200 g buğday unu;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - 1 yumurta;
- - kabartma tozu veya soda.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, süzme peynirini homojen bir kütleye öğütmeniz gerekir. Özel bir metal elek ile silebilir veya bir blender kullanabilirsiniz.
2
Lor kütlesini şekerle iyice öğütün, sonra çiğ yumurtayı ekleyin. Tekrar iyice karıştırın, bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
3
Daha sonra küçük parçalara ayırdıktan sonra kaseye yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Karıştırın ve bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.
4
Daha sonra teste asetik asit ile söndürülmüş bir kabartma tozu veya soda eklemeniz gerekir. Yaklaşık 1/4 çay kaşığı.
5
Yavaş yavaş buğday unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Düzgün ve elastik olmalı ve ellere yapışmamalıdır. Gerekirse, lorlu kurabiyeler için hamura daha fazla un ekleyebilirsiniz.
6
Masayı ince bir un tabakasıyla kaplayın ve lor hamuru açın. Rulo hamurun kalınlığı yaklaşık 8 mm olmalıdır.
7
Hamurdan herhangi bir şekil ve büyüklükte lor kurabiye kesebilirsiniz. Pişirmeden önce, çerezleri üstüne şeker ya da çiğ çırpılmış yumurta ile yağlayabilirsiniz.
8
Kurabiye yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Ayrıca pişirme kağıdı ile kaplanabilir.
9
Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Lor çerezlerini kalınlığa bağlı olarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Hazır çerezler pembe olmalı, ancak aşırı kurutulmamalıdır.
10
Bitmiş lor çerezlerini bir tabağa koyun ve isterseniz pudra şekeri serpin.