Patates kızartması oldukça sağlıksız bir atıştırmalıktır. Bununla birlikte, tüm zararı, patates kızartmasının pişirildiği ayçiçek yağında yatmaktadır. Yağı kaldırarak, aynı gevrek, sadece daha sağlıklı oluruz.
Tarifini seç
Ev yapımı patates kızartması yapmak için gerekli malzemeler:
- birkaç yumru yeni patates (5-7 adet)
- 2 yumurta akı
- baharatlar (kırmızı biber ve karabiber)
- biraz tuz
Ev yapımı patates kızartması yemek:
1. Proteinlerin kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyerek köpüğe çırpılması gerekir.
2. Patates yumrularını ince bir pipetle yıkayın, soyun ve kesin.
3. Patates çubuklarını bir kaseye koyun ve yumurta karışımına dökün.
4. Patatesleri proteinlerle iyice karıştırın, böylece tüm dilimler bu karışımla eşit olarak kaplanır.
5. Bir çeşit sır ile kaplanmış patates çubukları, pişirme için parşömen ile kaplanmış bir tabaka üzerine yerleştirilmelidir.
6. Yaprağı sıcak bir fırına koyun ve yüksek sıcaklıkta (yaklaşık 220 derece) patates kızartması pişirin.
7. 10 dakika sonra, parşömenleri çıkarın ve lezzetli bir altın kabuk oluşana kadar patatesleri pişirin.
Bu tür patates kızartmaları ile tamamen soğuduktan sonra, tüm aile sağlığa ve vücuda zarar vermeden çatlayabilir.