Kabak dolması "Tekneler" pişirmek çok kolay olan çok lezzetli ve sıradışı bir aperatif. Harika bir tada ek olarak, “Tekneler” mükemmel bir aromaya sahiptir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 4 büyük kabak
- - 2 orta boy domates
- - 2 patates
- - 2 Bulgar biberi
- - 1 havuç
- - 4 yemek kaşığı. l. mayonez
- - 2 diş sarımsak
- - 1 demet yeşillik
- - bitkisel yağ
- - 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- - 0.5 çay kaşığı Provence otlar
- - tadı tuz
Kullanım kılavuzu
1
Kabak "Tekneler" yapmak için, kabakları kendileri işleyerek başlamanız gerekir. Kabakları durulayın, üst kısımları kesin ve sebzeleri 2 eşit uzunlukta kesin.
2
Fırını 180-200 derece açın. Kabakları bitkisel yağla ezin ve bir fırın tepsisine koyun, sonra önceden ısıtılmış bir fırına 10-15 dakika koyun. Hazırlığı belirlemek için sebzeleri çatalla delin, yumuşak olmalıdırlar.
3
Bitmiş kabakları fırından çıkarın ve derhal etleri çıkarın, kenarları 1 cm kalınlığında bırakın.
4
Şimdi squash tekneleri için dolum hazırlığına geçelim. İlk olarak, tüm sebzeleri yıkayıp kurutun, sonra havuçları soyun ve tohumları soyun. Patatesleri ve havuçları su, tuz ile dökün ve pişirin. Bu sebzeleri yarı pişene kadar kaynatın. Haşlanmış patatesleri soyun.
5
Domates, patates, havuç ve biberleri küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı tavaya dökün, sebzeleri koyun, yaklaşık 10 dakika kızartın. Sarımsakları soyun ve doğrayın, mayonez, biber, Provencal otlar ve tuz ile karıştırın. Mayonez karışımını ve kabak hamurunu tavadaki sebzelere ekleyin, 5-10 dakika daha sote edin.
6
Durulayın ve yeşillikleri doğrayın. Kabak tekneleri dolgu ile doldurun, otlar serpin. Kabak dolması hazır.
Dikkat et
Pişirme süreleri, pişiricinize bağlı olarak değişebilir.
Yararlı tavsiyeler
Mayonez yerine ekşi krema kullanabilir ve dolguya başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.