Geleneksel köfteler parlak ve orijinal bir tabağa dönüştürülebilir. Domates ve peynirli "Yuvalar" hem şenlikli hem de her gün herhangi bir masanın dekorasyonu olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gr kıyma
- - 200 g sert peynir
- - 60 g bayat ekmek
- - 1 adet soğan
- - 2 yumurta
- - 2 orta boy domates
- - öğütülmüş kırmızı biber
- - tuz
- - baharatlar
- - bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
Bayat ekmeği (tercihen beyaz) biraz süt veya kremaya batırın. 1 yumurta, ince doğranmış soğan, ıslatılmış ekmek, tuz, karabiber ve kırmızı biberleri kıyma içinde yoğurun. En son malzemeler tat tercihlerinize göre eklenmelidir.
2
Elde edilen kütleyi 8 eşit pirzolaya bölün. Üst kısımda dolgu için bir girinti oluşacak şekilde oluşturulmalıdırlar. Sonra köfteleri sadece alt kısımda sıcak yağda kızartın.
3
Pişirme kabını folyo ile örtün ve köfteyi birbirinden kısa bir mesafede yerleştirin. Folyoyu bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Domatesleri ve peyniri küpler halinde kesin ve özel olarak hazırlanmış boşluklara dikkatlice yerleştirin. Çanak 20-25 dakika fırında pişirilir. Servis yapmadan önce, "yuvalar" yeşilliklerle süslenebilir.