Gravy, birçok ikinci kursa harika bir ektir. Çok ince veya kalın olabilir. İkinci seçeneği hazırlamaya çalışın, daha tatmin edici.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gram domuz eti;
- - 250 gram ekşi krema;
- - 2 yemek kaşığı elenmiş un;
- - 1 yemek kaşığı domates salçası;
- - 3 diş sarımsak;
- - tuz, karabiber tadı;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce domuz eti dikkatlice hazırlamanız gerekir - seçilen parçayı bir soğuk su akışı altında yıkayın, bir çekiçle hafifçe dövün ve küçük parçalar halinde kesin. İsterseniz, kesildikten sonra eti yenebilirsiniz, biraz daha zaman alacaktır, ancak çok yumuşak ve yumuşak olacaktır.
2
Domuz eti ince kıyılmış sarımsak ile herhangi bir bitkisel yağda kızartın. Tuz, karabiber eti ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Et kızartmak için özel olarak tasarlanmış hazır baharat karışımlarını kullanabilirsiniz.
3
Ayrı bir kapta ekşi krema ve domates salçası karıştırın, karışımı su ile seyreltin ve üzerine un ekleyin. Tuz ve karabiber. Sıvı, un topakları olmadan homojen olmalıdır. Ancak karıştırmak için bir karıştırıcı kullanılması önerilmez.
4
Bu kütleyi ete ekleyin, yiyecekleri iyice karıştırın, örtün ve kısık ateşte pişirin. Çanağı zaman zaman karıştırmak ve sosun nasıl kalınlaştığını izlemek de önemlidir.
5
Yaklaşık 15 dakika sonra yemek tamamen hazır olacaktır. Bu sosu garnitür olarak servis edin. Patates püresi, karabuğday, makarna, sebze güveç ve pirinç ile iyi gider.
Dikkat et
İstenirse, domates salçasını herhangi bir ketçapla değiştirebilirsiniz. Bu, bitmiş yemeğin tadını büyük ölçüde değiştirmeyecektir.
Yararlı tavsiyeler
Evin çok az ekşi krema olduğu ortaya çıktıysa, az miktarda mayonezle tamamlayabilirsiniz.