Birçok insan için "lahana köftesi" ifadesi çekici olmayan bir kütle ile ilişkilidir. Aslında, doğru tarifi bulursanız, yemek çok lezzetli olacak, çekici bir kabuk ve eşsiz bir aromaya sahip olacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -400 g beyaz lahana;
- -1 soğan kafası;
- -1 patates;
- -3 yemek kaşığı. l. irmik;
- -2 yemek kaşığı. l. buğday kabuğu çıkarılmış tane;
- -1 çay kaşığı tuzu;
- -2 diş sarımsak;
- -3 yemek kaşığı. l. kırıntıları;
- -1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
- tatmak için seçenekler.
Kullanım kılavuzu
1
Lahana pirzola pişirmek için sebzeyi mümkün olduğunca küçük kesmelisiniz. Bazı ev hanımları bir blender ile lahanayı doğrar - bu bir tat meselesidir.
2
Doğranmış lahanayı bir tavaya koyun, kaynar su dökün, örtün ve 60 dakika bekletin. Sebzenin yumuşaması için bu gereklidir.
3
Lahanayı bir kevgir içine koyun, fazla sıvının boşalmasına izin verin.
4
Soğanları ve patatesleri soyun, sebzeleri bir parçalayıcıda doğrayın, lahanaya ekleyin.
5
Sarımsakları sebze kütlesine sıkın, irmik, tuz ve baharat ekleyin.
6
Unu yavaşça bileşime dökün ve lahana pirzola hamurunu yoğurun. Kütleyi (ve hatta ihtiyacı) ellerinizi soğuk suya batırılmış olarak karıştırabilirsiniz.
7
Bitmiş hamurdan pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kavurmak için bir tavaya koyun.
8
Lahana pirzolalarını çok miktarda yağda pişirirseniz, lezzetli bir kırmızı kabukla ortaya çıkarlar. Çok kızarmış yiyecekleri sevmeyenlerin, tavaya bir kapakla kaplayan minimum miktarda yağ içeren yemekler pişirmeleri önerilir.
9
Hazır lahana pirzola ana yemek veya garnitür olarak kullanılabilir.
Dikkat et
Tarifte önerilen bileşen miktarından yaklaşık 8 orta boy lahana pirzola elde edilir.
Yararlı tavsiyeler
Lahana pirzolaları çiğnemeden pişirilebilir veya irmik, karabuğday pulları halinde yuvarlanabilir. Bu yemeğin tadını çeşitlendirecektir.