Balık, birçok yararlı niteliğe sahip besleyici bir ürün olarak kabul edilir. Crucian sazan, proteinler, yağlar, A ve D vitaminleri, fosfor içeren değerli bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu balıkla yapılan yemekler, çocuklar için uygun gelişim için yararlıdır. Ekşi kremada crucian sazan tarifi oldukça basittir. Çanak yumuşak ve sulu, sebzeler ve limon lezzete bir pike veriyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Havuz balığı - 3 karkas;
- Domates - 4 adet;
- Patates - 4 adet;
- Soğan - 1 adet;
- Limon - 1 adet;
- Ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
- Tuz, maydanoz, karabiber - tat tercihlerine göre.
Kullanım kılavuzu
1
Temiz, bağırsak ve soğuk su altında iyice durulayın. Soğanı soyup küçük parçalar halinde doğrayın. İstenirse, halkalar halinde kesebilirsiniz.
2
Domatesleri ve maydanozu ince doğrayın ve doğranmış havuz sazanlarının karnına doldurun. Limon suyuna çok fazla balık serpin.
3
Patatesleri soyun, orta boy küpler halinde kesin, altın çıtır bir kabuk oluşana kadar yağda bir tavada kızartın. Sonra bir fırın tepsisine kaydırın. İsteğe bağlı olarak, patateslere havuç ekleyin.
4
Balıkları kızartılmış patateslerin ortasına yerleştirin, tuz ve karabiber her şeyi. Sonra çanağı doğranmış soğan serpin.
5
Ekşi krema üzerine bolca dökün. Lezzet tercihlerine göre, daha büyük veya daha küçük hacmini kullanabilirsiniz. Bu yemeğin hazırlanması için yağ ekşi krema seçilmesi önerilir.
6
Fırında bir saatin çeyreği boyunca 180 derecede balık pişirin. Servis yapmadan önce, crucian sazan ve patatesler bir tabağa yerleştirilmelidir. İsteğe bağlı olarak, yemeği limon dilimleri, otlar, doğranmış taze domateslerle süsleyebilirsiniz. Crucian sazanlarını turşu mantarları ile birlikte servis etmek mümkündür.