Patates güveç, neredeyse her ev hanımının buzdolabında mevcut olan ürünlerin hazırlanması için basit ve oldukça tatmin edici bir yemektir. Mükemmel tadı, büyülü aroması ve çok çekici görünümü nedeniyle, patates güveç hem günlük hem de tatil masası için mükemmel bir dekorasyon olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1, 5 kg patates;
- 200 ml süt;
- 500 g domuz eti;
- 500 g sığır eti;
- 50 g tereyağı;
- 2 soğan kafası;
- 3-4 diş sarımsak;
- 1 yumurta
- mayonez;
- 50 g ekmek kırıntısı;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve tuzlu soğuk su kabına daldırın. Tencereyi orta ateşte yerleştirin ve pişene kadar patatesleri pişirin.
2
Suyu ayrı bir kaba dökün ve haşlanmış patatesleri püre haline getirin.
3
Sütü kaynatın ve tereyağını kısık ateşte veya mikrodalgada eritin. Ezmeye ve çırpmaya devam ederken bu malzemelerin her ikisini de patates püresine ekleyin.
4
Patates püresini oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve kıyma pişirmeye başlayın.
5
Eti orta boy parçalara kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı soyun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Sarımsakları doğrayın ve kıyma ekleyin.
6
Kıyılmış etleri orta ateşte önceden ısıtılmış bitkisel yağda soğan ve sarımsakla soteleyin. 5 dakika sonra tuz ve karabiber ekleyin. Kıyma 1 bardak patates suyu ile dökün. Elde edilen kütleyi 10-15 dakika haşlayın.
7
Pişirme kabının altını ve duvarlarını yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin.
8
Patates püresini iki özdeş parçaya bölün. Bunlardan birini pişirme kabının altındaki düz bir tabakaya koyun. Üzerine bir kat kızarmış kıyma koyun. Ve başka bir kat patates püresi ile kaplayın.
9
Yumurtayı çırpın, üzerine mayonez ekleyin ve güveçin üstünü karışımla yağlayın.
10
Önceden ısıtılmış fırında yarım saat 180 ° C'ye kadar pişirilmiş yemeği koyun. Bitmiş güveç plakalara yerleştirilmeden önce hafifçe soğumaya bırakın.
11
Patates güveç masanın üzerine çeşitli soslar, et suyu veya ekşi krema ile servis yapın.
İlgili makale
Pastırma ve baharatlar ile patates salatası nasıl yapılır