İşlevinde sadece ekmek değil, aynı zamanda kekler pişirme moduna sahip olan ekmek makinesi, şaşırtıcı tatlı hamur işleri hazırlamaya yardımcı olacaktır. Unutmayın - bir ekmek makinesinde bu mod "ev yapımı kek" veya "kek" olarak adlandırılabilir. Gecikmeli bir başlatma fonksiyonu varsa, akşamları bazı hazırlıklar yaptıktan sonra, sabah kahvesi için taze, sıcak bir kek alabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 200 gr tereyağı
- 4 yumurta
- 150 g şeker ve 50 g pudra şekeri
- 300g buğday unu
- tuz
- 1 limon
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı konyak
- 100 gr kuru üzüm
- 100g şekerlenmiş meyve
- 100g fındık
- vanilya.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağı önceden hazırlayın. Yumuşatılmalıdır. Bunu yapmak için birkaç saat buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında tutun. Periyodik olarak küçük parçalara bölebilirsiniz. Ya da bir parça yağı mikrodalgada hafifçe ısıtın ve ezin. Ancak dikkatli olun - yağı ısıtırken yayıldığı anı kaçırmak çok kolaydır. Ve eritilmiş tereyağına ihtiyacınız yok.
2
Limonu iyice yıkayıp kurulayın ve lezzeti hazırlayın. En kolay yol, kabuğu ince bir rende üzerine sürmektir. Ancak, bu beyaz tabakaya dokunmamak için çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Pastanıza acı verecek. Dikkatlice çıkarıldığında, limon kabuğu sadece ince bir limon aroması verir. Limondan sadece sarı kabuğu kesmek için önce haşlamanız gerekir. Çıkarılan lezzet kurutulmalı ve bir kahve değirmeni veya mutfak harcı içinde öğütülmelidir.
3
Bir başka hazırlık anı, şekerlenmiş meyvelerin ıslatılması olacaktır. Sıcak suda iyice durulayın, bir kaseye koyun, üzerine doğru miktarda şekerlenmiş meyve ekleyin ve kaynar suyla dökün. Bu formda, meyveler ve meyvelerin yaklaşık beş dakika beklemesi gerekir. Suyunu süzün, şekerli meyveleri ve kuru üzümleri soğuk kaynamış su ile dökün.
4
Yumuşatılmış tereyağı ve toz şekeri karıştırıcı kabına koyun. Karışımı homojen bir kütle haline getirin. İçinde yumurta, biraz tuz - yaklaşık yarım çay kaşığı veya biraz daha az, vanilya ekleyin ve tekrar karıştırın.
5
Elde edilen kütleyi ekmek makinenizin kabına dökün, lezzetini oraya dökün ve kalan limonun suyunu sıkın. Önceden elenmiş unu üstüne dökün. Eleme işlemi unu oksijenle zenginleştirecek ve pişirme daha muhteşem olacaktır. Kabartma tozu ekleyin.
6
Şekerli meyveyi ve kuru üzümleri süzün ve ekmek makinesine dökün. Kıyılmış fındık koyun.
Pişirme için uygun bir program (“tatlı ekmek” veya “ev yapımı kek”) ve istenirse pişirme başlangıç zamanını ayarlayın.
Ekmek üreticisi pastanın hazır olduğunu işaret ettikten sonra, bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin.