Clafouti - bir turta ve güveç özelliklerini birleştiren geleneksel bir Fransız tatlısı. Bu yemeğin klasik tarifi, meyvelere dökülen kiraz ve yumurta meyilli. Klafuti hassas bir dokuya ve hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- süt - 300 g; - yumurta - 3 adet; - şeker - 80 g; - un - 6 yemek kaşığı. kaşık; - likör - 2 yemek kaşığı. kaşık; - test için kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı; - kiraz - 300 g.
Kullanım kılavuzu
1
Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Sütü oda sıcaklığına ısıtın ve sürekli karıştırarak un ekleyin. Tüm topaklar iyice karıştırılmalıdır.
2
Yumurtaları çırpın ve un karışımına ekleyin. Elle veya bir karıştırıcıyla tekrar iyice karıştırın.
3
Kirazları akan suyun altında durulayın ve biraz kurulayın. Klasik Klafuti tarifi, çukurlu kiraz kullanımını içerir, ancak daha sıklıkla, Fransızlar bile çekirdeksiz meyveleri içine koyarlar. Bu yemeği hazırlamak için hem taze kiraz hem de dondurma kullanabilirsiniz.
4
Vişneyi bir pişirme kabına koyun. Cupcakes için büyük veya küçük olabilir, ancak yuvarlak olmalıdır.
5
Kirazları likörle dökün ve sonra pişmiş hamur. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Kalıbı en az 35-40 dakika pişirin. Bitmiş pastayı porsiyonlara kesin ve pudra şekeri serpin.