Patates köftesi, elbette, et köftesine layık bir alternatif olarak kabul edilemez, ancak yine de mükemmel bir günlük yemektir. Patates köftesinin, patateslerin Rusya'ya getirilmesinden sadece birkaç yıl sonra doğduğuna inanılmaktadır. Pirzola yemek basit ve düşük bütçelidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patates - 1 kg;
- - yumurta - 1 adet;
- - öğütülmüş krakerler - 3-4 yemek kaşığı;
- - margarin - 50 gram;
- - ekşi krema - 100 gram;
- - tereyağı - 5 gram;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesler soyulmalı, yıkanmalı, bir tencereye konulmalı ve kaynar su ile defne, ateşe verilmelidir.
2
Pişirmeden on dakika önce tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
3
Patatesler kaynatıldıktan sonra, bir süzgeçten geçirmeden önce suyu boşaltmak, kurutmak ve soğuması gerekir. Böylece patates püresi elde edilir.
4
Hafifçe soğumaya bırakın ve yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın. Ortaya çıkan patates püresinden küçük pirzola yapıyoruz. Her iki tarafa da öğütülmüş ekmek kırıntıları serpin.
5
Bitmiş köfte, daha önce üzerinde margarini eriten iki taraftan bir tavada kızartılır.
6
Kızarmış pirzolaları bir tabağa servis edin, biraz eritilmiş tereyağı ile dökün. Ekşi krema ayrı bir tabakta servis edilir.
Dikkat et
Patates köftesi pişirmek yaklaşık bir buçuk saat sürer. Çeşitli et yemekleri veya salatalar ile servis edilebilir. Patates köftesi uzun zamandır yaz yemeği olarak kabul edilmektedir. Rusya'da, saman yapmak için onları yanınıza almak alışılmış bir durumdu. Açlığı mükemmel bir şekilde tatmin ederler ve susuzluğa neden olmazlar. Ekmeksiz yemek kabul edilir.
Yararlı tavsiyeler
Patates köftesi sadece ekşi krema ile yenemez. Bu yemek için çeşitli soslar idealdir. Örneğin: mantar, soğan, domates. Pirzola hazırlanırken yeşillik ekleyebilirsiniz.