Klasik versiyonundaki pirzola zaten bıkmış. Tarifte bazı ayarlamalar yaparak geleneksel yemeği yenileyin. Bu sebze pirzolalarını hazırlayın ve tamamen yeni ve lezzetli bir yemek alın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g tavuk;
- - 150 g sert peynir;
- - 200 g dolmalık biber;
- - 100 g çörek;
- - 2 soğan;
- - 200 ml süt;
- - ekmek kırıntıları;
- - tadı yeşillik;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuğu önceden çözün. Akan su altında durulayın ve kurulayın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotunda doğrayın.
2
Çörek suyla doldurun ve ıslanıncaya kadar bir kenara bırakın. Peyniri rendeleyin. Soğanı bir bıçakla soyun ve doğrayın. Biberleri durulayın ve at kuyruğunu ve tüm bağırsakları çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri durulayın, kurulayın ve ince doğrayın.
3
Çörekleri ete ekleyin. Topuzun sütten çıkarılması, fazla sıvıyı boşaltın. Doğranmış soğan, biber, otlar ve rendelenmiş peynir ekleyin. Karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin, sonra karıştırın. Elde edilen karışımdan pirzola yapın.
4
Ekmek kırıntılarını sığ bir tabağa koyun ve her pirzola ekmek kırıntılarına yuvarlayın. Tavaya yağ ekleyin ve ateşte ısıtın. Köfteleri her iki tarafta tatsız bir yağda kızartın. Her bir tarafı orta ateşte en fazla 10 dakika kızartmak gerekir. Pirzolaları sos ve otlar ile daha iyi servis yapın.
Dikkat et
Garnitür patates veya pirinç için mükemmeldir.
Yararlı tavsiyeler
Pirzolalar çok büyük yapılmamalıdır, aksi takdirde içeride kızartılmazlar. Çok küçük - kuruyun.
Bir topuz, bir dilim normal ekmek ile değiştirilebilir.
Peynir gibi bir sos hazırlarsanız, pirzolaları ayrı bir yemek olarak servis edebilirsiniz.