Peynir pirzola, et gurmeleri için hoş bir çeşittir. Ana yemeklerin önünde soğuk bir başlangıç yapabilir ve herhangi bir garnitür için hoş bir ek olarak kullanılabilirler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg kıyma;
- - 1 kg kıyılmış domuz eti;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık deniz tuzu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru soğan;
- - 1 çay kaşığı kuru sarımsak;
- - 1 çay kaşığı karabiber;
- - 1/2 çay kaşığı kırmızı biber;
- - 150 ml soğuk su;
- - 8 dilim sıcak peynir.
Kullanım kılavuzu
1
Pirzolaların lezzetli olması için kaliteli kıyma gerekir. Her iki kıyma birlikte karıştırılmalıdır.
2
Ayrı bir kapta, deniz tuzu, kuru sarımsak, kuru soğan ve siyah ve kırmızı biberleri karıştırın. Karışık baharatları kıyma içine dökün. Onları kıyma ile karıştırın, orada soğuk su ekleyin.
3
Her peynir dilimini 4 parçaya bölün. Elle veya bir pres kullanarak ince yuvarlak pirzolalar oluşturun.
4
Peyniri bir pirzola ortasına koyun. Bütün bunları başka bir pirzola yapıştırın ve balmumu kağıdı ile aktarın.
5
Şimdi ızgarayı aydınlatın, kömürlerin yanmasını bekleyin. Kızartacağınız ızgarayı temizleyin, zeytinyağı ile yağlayın.
6
Oluşan köfteleri ızgaraya koyun. Yanmamaya dikkat edin. Kızartma süresi yaklaşık 14-16 dakikadır. Her iki tarafta kızartmak gerekir, her bir taraf 7-8 dakika kızartılmalıdır.
7
Hazır pirzolalar ızgaradan çıkarıldıktan hemen sonra sıcak servis edilebilir.