Aşağıda en popüler beş kek kreminin tarifleri bulunmaktadır.
Tarifini seç
Bir kek için muhallebi nasıl yapılır
Muhallebi katmanlı kek "Napolyon", "Zencefil" ve "Bal", onlar da eklerleri ve muhallebi kek ile doldurulur. Muhallebi hazırlarken, çok dikkatli olmanız gerekir, aksi takdirde her şeyi mahvedebilirsiniz, ancak tüm tavsiyelere uyursanız, eriyen bir ağız ve lezzetli bir krem alacaksınız!
İçindekiler
- 500 ml süt;
- 200 g şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 4 sarısı;
- 50 g un
hazırlık
Sarısı şeker ve vanilya şekeri ile ezin. Un ekleyin ve karıştırın. Sütü ısıtın. Kaynamaya başlar başlamaz, hemen ısıyı kapatın, kaynatmayın!
Sütü hafifçe küçük bir dere içinde ince bir dere içinde sarısı içine dökün. Karışımı karıştırın ve küçük bir ateşe koyun. Kremayı, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ortaya çıkan kremayı soğutun ve kekin üzerine dövme yapmaya başlayın! İsterseniz, hala sıcak bir karışıma çikolata parçaları ekleyebilir ve ardından çikolatalı muhallebi alabilirsiniz.
Tereyağı kremi nasıl yapılır
Bu belki de en popüler ve basit krem tarifi. Birçoğu bunu çocuklukta yapabildi! Krem, herhangi bir kekle birlikte kullanılabilir: gözleme, bisküvi, bal, kum.
İçindekiler
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr tereyağı
hazırlık
Tereyağını (yumuşatılmış) ve yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye koyun ve bir karıştırıcı ile çırpın. İlk önce kremayı düşük hızda çırpmalı ve sonra yavaş yavaş artırmalısınız. Bitmiş krem kalın beyaz bir kütledir. İstenirse, çeşitli katkı maddeleriyle değiştirilebilir: çırpmadan önce, ana bileşenlere muz dilimleri, çilek veya eritilmiş çikolata ekleyin.
Ekşi krema nasıl yapılır
Ekşi krema ve ballı kek çeşitli ekşi krema ile katmanlı ve aynı zamanda geleneksel kek "Manastır kulübe", "Kont Harabeleri" ve diğerleri hazırlanmasında kullanılır. Bu kremayı krep veya cheesecake'lere uygulayabilirsiniz.
İçindekiler
- 1 litre% 20 ekşi krema;
- 250 g şeker;
- bir limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı);
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
hazırlık
Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kreması
Genellikle, bu kek "Bal" ve "Karınca yuvası" kek ile katmanlı, onlar da eklerleri, "fındık", muhallebi ruloları ile doldurulabilir.
İçindekiler
- 1 kavanoz haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr tereyağı
hazırlık
Kremi hazırlamaya başlamadan önce, yoğunlaştırılmış süt ve yağı buzdolabından çıkarmak ve oda sıcaklığına kadar ısınmasını bekleyin. Hazır yiyecekleri büyük bir kaba koyun ve homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Bunu başarmak için genellikle üç dakika yeterlidir.
Yararlı tavsiye: misafirleri etkilemek ve gerçekten lüks bir pasta hazırlamak istiyorsanız, iki tür krem kullanın: ekşi krema ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt kreması. Pastayı toplarken dönüşümlü olarak onlarla kek sürün - orijinal ve lezzetli bir tatlı alırsınız. Bu iki krem ideal olarak bal kekleriyle birleştirilir, böylece bir bal kek hazırlarken kullanabilirsiniz.