Karides severler onları ızgara tuzlu limon ile pişirmek isteyeceklerdir. Karides etinin birçok yararlı ve besleyici maddesi vardır, bu nedenle böyle bir yemek sadece masanızda mükemmel bir dekorasyon değil, aynı zamanda hem aile üyelerinizin hem de misafirlerinizin sağlığı üzerinde çok iyi bir etkiye sahip olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 700 g büyük çiğ karides;
- - 2 limon;
- - 2 yemek kaşığı. susam yağı yemek kaşığı;
- - 2 diş sarımsak;
- - taze zencefil kökü;
- - kaba tuz;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - bitkisel yağ;
- - 50 ml soya sosu.
Kullanım kılavuzu
1
Dondurulmuş karides aldıysanız, pişirmeye başlamadan önce çözülmeleri gerekir. Bunu buzdolabının üst rafında yapmanız önerilir. Karideslerin kendileri bir kevgir içinde olmalı ve bu da bir kasede olmalıdır.
2
Kabuğundan karides alın. Sadece at kuyruğu ve kafa bırakın. Her bir karidesin arkası boyunca derin bir insizyon yapın, bu sayede karanlık bağırsak damarını dikkatlice çıkarın.
3
Sarımsak ve zencefil ezin. Bir harç içinde rendelenebilir veya ezilebilirler. Onları bir mikserde karıştırın, limon suyu, soya sosu ve susam yağı ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın.
4
Bu bizim turşumuz. Karidesleri oraya koyun, her şeyi karıştırın, örtün ve birkaç saat buzdolabında bırakın.
5
Limonu daireler halinde kesin. Daireler yaklaşık 1.5 cm kalınlığında olmalı, kaba tuz serpin.
6
Izgara ızgarasını yağlayın. Izgara yoksa, basit bir kızartma tavası alabilirsiniz. Karides ve limon bardağı koyun. 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında, karidesleri 1 kez diğer tarafa çevirmeniz, aynı anda bir mutfak fırçası kullanarak turşuyu aynı anda yağlamanız gerekir.
7
Karides hazır olduktan sonra biber ve kaba tuz ile baharatlayın ve servis yapın.