Tavuk yemekleri son derece çeşitlidir. Tavuk budu, özellikle özel bir tedaviye ihtiyaç duymadıkları için ev kadınlarını çeker. Bacaklar sadece kızartılmış olsa bile lezzetli bir akşam yemeği ortaya çıkacaktır. Ancak beş saatlik boş zamanınız ve sevdiklerinizi sıradan olmayan bir yemekle memnun etme arzunuz varsa, bacakları mayonez hardal dolgusunda hazırlayın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 kg jambon;
- 1 baş sarımsak;
- 100 g mayonez;
- 50 g hardal;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- baharatlar;
- sarımsak presi veya havaneli harç;
- fırın ve diğer mutfak eşyaları.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk budu hazırlayın. Durulayın ve kurulayın. Tabii ki, onları bir kaseye veya bir tabağa koyabilirsiniz, ancak kurutmak için bir parça pamuk veya keten kullanmak daha iyidir.
2
Tavuk budu marine edilmeli. Bunu yapmak için kururken, sarımsak karışımını kaplama için alın. Çok büyük olmayan bir sarımsak başı alın, soyun. Dilimleri bir presle ezin. Eğer bir tane yoksa, sarımsakları doğrayıp bir porselen havanda öğütebilirsiniz.
3
Sarımsakları küçük bir kaseye koyun. 1 yemek kaşığı tuz ve baharat ekleyin. Tüm bunları doğru şekilde karıştırın. Baharatların miktarı ve bileşimi zevkinize bağlıdır. Çanak onlarsız yeterince keskin. Yaptığınız şeyle bacakları kaplayın ve dört saat bekletin. Karışımı yedeklemeyin; tüm bacakları yeterince kalın bir tabaka ile kaplayın.
4
Fırını 170 ° C'ye önceden ısıtın. Kuru bir fırın tepsisine alın, üzerine tavuk budu koyun. Biraz su dök. Yemeği fırına koyun ve yarısına kadar pişirin. Yarım saat veya biraz daha uzun sürecek.
5
Dökmek için 100 g mayonez ve 50 g hazırlanmış hardal alın. Mayonez herhangi bir şey olabilir, ancak klasik Provence herhangi bir katkı maddesi olmadan en iyisidir, özellikle bacakları çok fazla baharatla sararsanız. Hardal - bir tüpten veya bir kavanozdan.
6
Tavayı fırından çıkarın. Bacakları kalın bir dolgu tabakası ile yağlayın. Hepsini fırına koyun. Çanağı pişene kadar aynı sıcaklıkta, yani yaklaşık dörtte bir oranında pişirin.
7
Bacakları bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın. Haşlanmış patates, patates püresi, kızarmış ve haşlanmış sebzeler garnitür olarak uygundur. Bu şekilde pişirilmiş bacakları yanınıza ve pikniğe alabilirsiniz. Bunu yapmak için, en iyi folyoya sarılırlar. Tabii ki, biraz serinleyecekler, ancak yine de çok lezzetli ve sulu kalacaklar.