Pide - sandviçlere alternatif yapmak için pişmiş kekler. Onlara kesinlikle herhangi bir dolgu koyabilirsiniz. İlk olarak, böyle bir kek biraz sosla yağlanır ve daha sonra bir pirzola veya tavuk, sebze, otlar vb.
Tarifini seç
Tatmak için, "Pide" sıradan ev yapımı pide ekmeğine benzer. Doldurulmuş kek okuldaki çocuğa verilebilir veya ofise götürülebilir. Evde Pide yemek oldukça kolaydır. Ancak, bazı hileler bilmeniz gerekir.
ürünler
"Pitta" pişirme için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- un - 350 g;
- yağsız yağ - 2 yemek kaşığı / l;
- tuz - 1 saat / l;
- kaynar su - 200 g.
Nasıl pişirilir
Pitta yapmak için, bir bardak sıcak suya tuz dökün. Unu bir kaseye dökün. Tuzlu suyu un içine dökün ve bitkisel yağ ekleyin.
Hamuru bir kaşıkla ve sonra ellerinizle yoğurun. Hamuru bir kaba koyun, bir kapak veya plastik bir örtü ile örtün ve 10 dakika boyunca masanın üzerinde bekletin.
Hamuru 8 parçaya bölün ve her birinden bir top yuvarlayın. Sofra veya yağ üzerine un serpin.
Haddeleme işlemi sırasında hamurun çalışma yüzeyine yapışmaması önemlidir. Bir kek oklava altına yırtılmamalıdır. Aksi takdirde, kızartma yaparken hava dışarı çıkar ve cep çalışmaz.
İlk topu yaklaşık 16 cm çapında ve 3-4 mm kalınlığında bir pastanın içine yuvarlayın. Pastayı tamamen yuvarlak yapmaya çalışın. Bu durumda, cebin kendisi düzgün bir şekilde çıkacak ve dolguyla doldurmak kolay olacaktır.
Tavayı yağsız olarak ısıtın. Tortilla'yı tavaya koyun ve kızarana kadar pişirin. Pastayı diğer tarafa çevirin ve kızarmayı bekleyin.
Çukuru tekrar ters çevirin. Şu anda, gözdeki testten daire katmanlaşacak ve bir top gibi şişmeye başlayacaktır. Yaklaşık 20 saniye sonra, tortillayı tekrar ters çevirin ve bir süre tavada tutun. Pasta "söndürülmelidir".
“Pide” yi tavadan çıkarın ve bir tarafından kenarını kesin, böylece cebi açın. Aynı şekilde, kalan kekleri kızartın ve kesin.