Çok hafif ve sağlıklı çorba. Masanın üzerinde güzel görünüyor. Parlak renk yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1.5 litre kefir;
- - 4 büyük pancar;
- - 3 orta boy salatalık;
- - 6 tavuk yumurtası;
- - 150 g dereotu;
- - 2 g kırmızı toz biber;
- - 2 g öğütülmüş karabiber;
- - 2 g kişniş;
- - dekorasyon için 20 g yeşillik;
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Böyle hafif bir çorba farklı şekillerde yapılabilir. Çocuklar ve hafif bir diyet menüsü için baharat ve otlar içermeyen seçenek uygundur ve sevenler için tarife daha keskin olarak daha fazla baharat ekleyebilirsiniz.
2
Dört büyük pancar alın, bulaşık süngerinin sert tarafını kullanarak ılık suda iyice durulayın. Kökü ve yaprakları kesin, içinden keskin bir bıçakla birkaç yerde delin, sarılmak filmine sarın. Fırını önceden ısıtın, pancarları bir fırın tepsisine bir folyoya koyun ve kırk dakika pişirin. Bitmiş pancarları çıkarın, açın ve soğutun. Kaba pancarları kaba bir rende üzerine sürün.
3
Rendelenmiş pancarların üzerine kaynamış su dökün, soğumaya bırakın ve ısrar etmek için bir saat buzdolabına koyun. Haşlanmış tavuk yumurtası pişirin, serin ve temizleyin. Soyulmuş yumurtaları küçük parçalar halinde kesin. Yeşilleri iyice durulayın, kurulayın ve ince doğrayın. Kaba rende üzerine salatalık rendeleyin.
4
Büyük bir tencerede pancar, yumurta, salatalık, yeşillik karıştırın ve kefiri dökün. Tuz ve baharat ekleyin, serin bir yerde bir saat bekletin. Servis yapmadan önce, dekorasyon için yeşillikler ekleyin.