Bu hafif, küçük limon aromalı kek, glutensiz bir diyetle yiyeceklerin tadını çıkarabileceğinizi gösterecektir. Çay veya tatlı için çilek veya yaban mersini ile böyle bir kek servis edin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 175 g tereyağı;
- - 175 g pudra şekeri;
- - 2 büyük yumurta;
- - 150 g öğütülmüş badem;
- - 85 g polenta;
- - 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 2 büyük limon kabuğu rendesi;
- - 2 yemek kaşığı limon suyu.
- Limon Şurubu:
- - 85 g pudra şekeri;
- - lezzet ve 1 limon suyu;
- - pudra şekeri, dekorasyon için taze meyveler.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Çıkarılabilir tabanı parşömen kağıdıyla 17 cm çapında örtün ve duvarları hafifçe yağlayın.
2
Hafif, havadar olana kadar tereyağı şekerle ovalayın. Yumurtaları teker teker çırpın. Hafifçe badem, polenta, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, meyve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Kütleyi hazırlanan kek tavasına koyun ve hazır olana kadar 45-50 dakika pişirin (pastayı ortada deldikten sonra bıçak bıçağı temiz kalmalıdır).
4
Şurup yapmak için, şekeri, limon kabuğunu küçük bir tencereye koyun, limon suyuna dökün, 2 yemek kaşığı. su ve şeker eriyene kadar ısıtın. 5 dakika pişirin, sonra ocaktan alın.
5
Cupcake tavadan çıkarın ve servis tabağına aktarın. Hamuru bir saman veya kokteyl ile birkaç yere dökün ve şurup serpin. Servis yapmadan önce pudra şekeri (pudra) serpin.