Midye sevenler kesinlikle sadece taze sebzeler, şarap, otlar ve küçük bir elma sirkesine ihtiyaç duyan basit ve hızlı bir tarifin tadını çıkaracaklar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 4 Kişilik Malzemeler:
- - kabukta 1 kg midye;
- - yarım bardak beyaz şarap;
- - çeyrek limon;
- - domates;
- - genç soğanın yarısı;
- - yarım kırmızı biber;
- - diş sarımsak;
- - havuç;
- - kekik ve maydanozun çeşitli dalları;
- - zeytinyağı;
- - elma sirkesi.
Kullanım kılavuzu
1
Midye yıkayın, bir tencereye koyun, şarap dökün, limon suyunu sıkın. Ateşe koyarız, 4-5 dakika kaynattıktan sonra pişiririz, böylece midye açılır.
2
Tüm sebzeleri çok küçük küpler halinde kesip yeşillikleri doğrayıyoruz.
3
Sos için 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir kaşık üzüm sirkesi karıştırın. Bir çatalla çırpın, isterseniz tuz ve karabiber ekleyin.
4
Soğutulmuş mideleri kaseye kaydırıyoruz. Sebzeleri ve bitkileri sirke sosuyla karıştırın ve midye ekleyin. Her midye sosta olacak şekilde karıştırın. Soğan servis edin, bir yeşillik fışkın ile süsleyin.
