Öğle veya akşam yemeklerinde kremalı soslu mantarlı et pişirebilirsiniz. Mantar mevsiminde - bu en lezzetli yemek. Çok basit bir şekilde hazırlanır ve tadı ve aroması tüm aileyi memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g domuz eti,
- - 200 g chanterelles,
- - 150 ml krem
- - 1 soğan,
- - 1 havuç,
- - 2 yemek kaşığı. kokusuz bitkisel veya ayçiçek yağı yemek kaşığı,
- - tadı tuz,
- - tatmak için karabiber öğütmek,
- - Tatmak için taze otlar.
Kullanım kılavuzu
1
Soyulmuş soğan, orta küpler halinde kesin. Havuçları soyun, küpler halinde kesin veya tadı için kaba rendeleyin. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, soğanı şeffaf olana kadar kızartın, sonra havuçları ekleyin ve biraz kızartın. Hazırlanan sebzeleri tavaya aktarın.
2
Eti durulayın, tatmak için parçalar halinde kesin. Eti sebzelerden bir tavaya koyun, biraz yağ ekleyin ve orta ateşte hafifçe kızartın. Sonra eti bir tavada soğan ve havuçlara koyun.
3
Chanterelles'i sıralayın (isterseniz diğer mantarları da kullanabilirsiniz), kumdan iyice durulayın. Mantarlar büyükse, onları birkaç parçaya kesin, küçük bütün bırakılabilir. Mantarları hafifçe sote edin.
4
Chanterelles'e biraz un ekleyin, ılık, krema dökün. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ile baharatlayın, karıştırın. Tava içeriğini tavaya dökün.
5
Tavayı ateşe koyun, 30 dakika pişirin. Patates, makarna veya karabuğdaylı garnitür ile krema sosunda eti mantar ile servis edin. Servis yapmadan önce doğranmış yeşillikler ile süsleyin.