Et ve balkabağının uyumsuz ürünler olduğu anlaşılıyor. Ama aslında - inanılmaz lezzetli. Kabak et tatlılığı ve sarımsaklı - zencefil ile zencefil verir. Pişirmeye çalış, pişman olmayacaksın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 600 g domuz eti,
- - 300 g kabak,
- - 2 soğan,
- - küçük bir zencefil parçası (15 g),
- - 4 diş sarımsak,
- - 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı domates salçası,
- - yarım limon,
- - 0, 5 l su (kaynar su),
- - tadı tuz,
- - tatmak için karabiber serpin.
- - tatmak için kuru baharatlar,
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Doğranmış soyulmuş soğan. Soğan küplerini ısıtılmış bitkisel yağda altına kadar soteleyin.
2
Eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Eti soğanı bir tavaya koyun, biraz kızartın.
3
Balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir blender kasesine koyun, ezilene kadar doğrayın. İstenirse, kabak rendelenebilir. Diş sarımsaklarını uygun bir şekilde öğütün, zencefili rendeleyin.
4
Domuz parçaları "ele geçirmek" sonra, onlara kabak ekleyin, karıştırın. Doğranmış sarımsak, zencefil, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin.
5
Tava içeriğine kaynar su dökün, karıştırın, kapatın, kısık ateşte yarım saat pişirin. Bu süre zarfında et yumuşamalı.
6
Domuz eti pişirmeden önce birkaç dakika limon suyunu serpin, karıştırın, ardından kapağın altında koyulaşın.
7
Bitmiş eti, maydanozla süsleyin, bir garnitür ile porsiyonlanmış plakalar üzerinde düzenleyin. Taze sebze salatası ile servis yapın.