Chak-chak - Tatarlar, Başkurtlar, Kırgızların ulusal tatlısı. Dünyanın birçok ülkesinde saygı görüyor ve seviliyor. Mandren aynası pişirmek kolaydır. Herhangi bir ev hanımı bunun üstesinden gelebilir.
Tarifini seç
Hava Chuck Chuck Tarifi
Chuck-chuck çeşitli tariflere göre hazırlanır. Her şey aşçının tercihlerine bağlıdır. Bazı insanlar hava aynalarını sever, diğerleri gevrek tatlıları tercih eder.
maddeler:
- 150-200 g un;
- 2 büyük tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı. l. toz şeker;
- 1 tutam tuz;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu;
- kızartma için yemeklik yağ.
- 100-150 ml bal.
Pişirme talimatı
- Yumurtaları derin bir kaseye kırın, toz şeker ekleyin. Malzemeleri bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın.
- Kabartma tozu, tuzu yumurta kütlesine dökün. Karıştırınız.
- Unu bir kasede porsiyonlara dökün, kütleyi sürekli karıştırın.
- Elastik hamuru elinizle yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika gönderin.
- Hamuru birkaç parçaya bölün.
- Gözleme yuvarlayın. İnce çubuklara kesin.
- Chuck-chak'ı sıcak yağda kızartmanız gerekir, sürekli olarak tatlıların yanmadığını izlersiniz.
- Chak-chak için iş parçası hazır olduğunda, bol miktarda bal ile dökülmelidir. Kütle boyunca eşit olarak dağılmasını sağlamak için, her şeyi iyice karıştırmak gerekir.
- Mandren aynasını buzdolabında 1 saat gönderin. Bundan önce, ondan bir pasta oluşturabilirsiniz.
