Mutfak becerisi küçük şeylerde kendini gösterir. Basit yemekler pişirmek için kendini gösterir, onlara hiçbir şey eklemenize bile gerek kalmayacak kadar lezzetli! Tamamen bağımsız ve çok lezzetli. Doğru baharat ve baharatları seçme yeteneği. İyi bir ruh halinde ve sevgiyle yemek pişirmek çok önemlidir ve daha sonra en basit pirinç bile büyülü ve çok lezzetli olur!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Pirinç - 1 bardak
- Havuç - 1 adet.
- Dereotu - 1/2 kiriş
- Su - 3 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 200 g
- Kalın duvarlı tencere
- Baharatlar: karabiber, asafoetida, zerdeçal, kişniş - hepsi veya seçiminiz
Kullanım kılavuzu
1
Pirinç tavada pişireceğiz! Yavaş ateşin üzerine kalın duvarlı bir tava yerleştirin (dökme demir tava yapacak). Tavayı iyice ısıtın.
2
Tava ısınırken, havuçları yıkayın ve soyun. Çok küçük şeritler halinde ve sonra küpler halinde kesin. Bu seçeneği beğendiyseniz ince bir rende üzerine sürün. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
3
Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tereyağı eridiğinde, içindeki baharatları kızartın. Ardından, birkaç saniye sonra, önceden ölçülmüş tüm pirinci tavaya dökün. Düşük ateşte yağ ve baharatlarla soteleyin. Pirinç altın rengine dönmeli.
4
Suyu kaynatın. Yaklaşık 7 dakika sonra, pirinç kararmaya başladığında, doğranmış havuç ekleyin ve üzerine dereotu. tuz ile Sezon. Pirinç üzerine kaynar su dökün ve kapağı sıkıca kapatın. Pirinci 16 dakika kısık ateşte tutun. Kapağı kaldırmayın!
5
16 dakika sonra kokulu ve tereyağlı pilav hazır. Pirinci bir spatula ile karıştırın ve servis yapın. Çanak için mükemmel bir tamamlayıcı ayrı ayrı pişirilmiş sebzeler olacaktır. Ama onlarsız da yapabilirsiniz. Pirinç ortaya çıkıyor sadece parmaklarını yala!
Yararlı tavsiyeler
Zerdeçal bu tarifte önemli bir rol oynar - renklendirme özelliklerine sahiptir. Bu baharatla pişirilen pirinç, alışılmadık hoş bir sarı renk kazanır. Harika görünüyor!