Pasta, ailenizin tüm üyelerine kesinlikle hitap edecek ve masanın üzerinde merkez sahne alacak. Pasta hem gala yemeği için hem de normal bir günde hazırlanabilir. Pasta yapmak için gereken malzemeler herhangi bir mağazadan satın alınabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g premium un;
- - 200 ml soğuk su;
- - 8 g taze maya veya 3 g kuru;
- - ½ çay kaşığı toz şeker;
- - 5 g tuz;
- - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.
- Dolguyu hazırlamak için:
- - 200 g krem kremi (mevcut değilse, normal ekşi kremi değiştirebilirsiniz);
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 75 g rendelenmiş peynir;
- - 100 g tütsülenmiş jambon;
- - yeşil soğan;
- - tuz;
- - biber;
- - küçük hindistan cevizi.
Kullanım kılavuzu
1
Maya, ılık suda seyreltilmeli, toz şeker eklenmeli, karıştırılmalı ve 20 dakika bekletilmelidir. Unu bir elekle eleyin, derin bir kaseye dökün ve maya kütlesini ekleyin. Tereyağı, tuz ekleyin ve hamuru yoğurun. Tüm unu aynı anda bir kaseye dökmeyin. İlk önce yarısını serpin ve sonra gerektiği gibi ekleyin.
2
Hamur sadece çok yumuşak değil, aynı zamanda ellere yapışmamalıdır. Bitmiş hamuru bir kenara koyun ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Hamur "uyurken", pişirme için fırını ısıtmak ve dolumun hazırlanmasına devam etmek gerekir.
3
Soğan bir bıçakla soyulmalı ve iyice doğranmalıdır. Peyniri rendeleyin. Jambonu ince dilimler halinde kesin. Soğanları durulayın ve doğrayın.
4
Yumurtayı bir kaseye vurun ve çırpma teli ile çırpın. Elde edilen kütleye, biraz jambon ve krem-fpesh ekleyin. İyice karıştırın, peynir, jambon, soğan ve tereyağı ekleyin. Ortaya çıkan kütle iyi baharatlanmalıdır. Tuzladığınızda, jambonun tuzlu olduğunu unutmayın. Biraz hindistan cevizi eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir.
5
Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve ince bir şekilde yuvarlayın. Haddelenmiş hamur dikkatlice bir fırın tepsisine aktarılmalıdır. Hamuru parşömen kağıdına yaymak en iyisidir, bu yüzden bir fırın tepsisine aktarmak çok daha kolay olacaktır. Hamurun küçük kenarları olmasını sağlayın. Dolguyu koyun ve 10-15 dakika fırına koyun. Kek çok çabuk pişirilir.