Bir sürü farklı krep pişirebilirsiniz. Et, sebze, çilek ile pişirilebilecekleri bir sır değil. Kesinlikle sevdiklerinizi memnun edeceğiniz kefir ile krep yapmanın harika bir yolu var. Ve ev yapımı çöreklerden gelen vanilya aroması size çocukluğun mutlu anlarını hatırlatacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 0, 5 l kefir,
- 4 yemek kaşığı. l. toz şeker
- un (yaklaşık 2 bardak),
- 3 yumurta
- tuz,
- soda,
- masa sirkesi
- bıçak ucunda vanilya
- bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
Uygun bir kase alın ve içine bir paket kefir dökün.
2
Şeker, tuz ve 3 yumurta ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.
3
Sodayı masa sirkesi ile söndürün ve bir kefir kabına dökün. Bıçağın ucuna vanilin ekleyin.
4
Unu ayrı olarak eleyin ve topaklar tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak kaseye küçük porsiyonlar ekleyin. Kıvam kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
5
Ateşe bir tava koyun, bitkisel yağı dökün ve iyice ısıtın. Bitmiş hamuru bir kaşıkla tavaya yayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
6
Yemyeşil, pembe ve kokulu krepler ekşi krema, bal ve çay için yoğunlaştırılmış süt ile servis edilmeye hazırdır. Afiyet olsun.
Dikkat et
Soda yerine kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Un, önce bir elekten iki kez elenmelidir, böylece oksijen ile doyurulur ve havalandırılır. Elek masanın üstünde tutulmalıdır. Gelecek için krep hazırladıysanız, bunları daha önce streç filmle kaplayan buzdolabına veya dondurucuya koyabilirsiniz. Servis yapmadan önce mikrodalga fırında veya fırında önceden ısıtın. Krep hamurunda meyveler veya sebzeler ekleyebilirsiniz (örneğin, rendelenmiş kabak, daha sonra sebze krepleri ortaya çıkar).