Almanya'da, Paskalya Günü'nde, bu hoş kokulu tatlı ekmek her masayı süslüyor!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 ml ılık süt;
- - 28 g kuru maya;
- - 80 g şeker;
- - 800 g un;
- - 250 g tereyağı veya margarin;
- - 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 çay kaşığı tuzu;
- - 2 yumurta;
- - 4 sarısı;
- - bir çift tutam vanilin.
- - 250 g kurutulmuş kiraz.
- Pişirmeyi yağlamak için:
- - 2 sarısı;
- - 2 yemek kaşığı süt;
- - 6 yemek kaşığı portakal reçeli;
- - yağmurlama için badem yaprakları.
Kullanım kılavuzu
1
Sütü hafifçe ısıtın, maya, 40 g şeker, 4 yemek kaşığı un dökün ve iyice karıştırın. Hamur yükselene kadar bırakın.
2
Bu arada, tereyağını buzdolabından çıkarın ve yumuşamasını bekleyin. Kalan yarım şeker, bir çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı ile çırpın. bitkisel yağ, yumurta ve yumurta sarısı pürüzsüz olana kadar.
3
Hamuru karışıma ekleyin ve unu eleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru yoğurun. Temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yere koyun (biraz önceden ısıtılmış, hafifçe açık bir fırında, bu yaklaşık 40 dakika sürer).
4
Gelen hamurun içine kurutulmuş kirazları koyun ve tekrar karıştırın. Bir saat daha yaklaşın.
5
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Parşömen kağıdı ile kaplanmış büyük bir fırın tepsisi hazırlayın.
6
Yaklaşan hamuru iki parçaya bölün, her birinden bir somun oluşturun ve hamurların daha iyi yükselmesi için her birini kesin. 15-20 dakika daha bırak.
7
Sütü sarısı ile karıştırın, boşlukları yağlayın ve fırına gönderin. Yarım saat pişirin.
8
Badem yapraklarını yağsız bir tavada kızarana kadar kızartın.
9
Turuncu lezzetliyi ısıtın. Onları ılık ekmekle yağlayın ve kızarmış fındık pulları ile süsleyin.