Çerezler "Charoch" narin tadı ve ufalanan dokusu ile sizi memnun edecektir. Mutfak işinden uzak biri için bile pişirmek zor olmayacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tereyağı - 200 g;
- - yumurta - 1 adet;
- - şeker - 70 g;
- - süt - 100 ml;
- - vanilin - 2 g;
- - hamur için kabartma tozu - 10 g;
- - un - 500 g;
- - pudra şekeri - 0, 5 su bardağı.
- Dolum için:
- - elmalar - 4 adet;
- - ceviz - 50 g;
- - tarçın - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 3 yemek kaşığı;
- - su - 5 yemek kaşığı;
- - vanilin - 2 g.
Kullanım kılavuzu
1
Elma ile aşağıdakileri yapın: cildi onlardan çıkarın ve tohum kutusunu çekirdekten daha önce çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
2
Doğranmış meyveleri ücretsiz bir tencereye koyun. Vanilya, 5 yemek kaşığı su ve toz şeker dökün. Elde edilen karışımı, kütlenin sıvı kısmı buharlaşana kadar ocakta kısık ateşte pişirin. Bu olduğunda, bir bıçakla ince doğranmış cevizleri ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun. Çerezlerin doldurulması hazır.
3
Eritilmiş tereyağını pürüzsüz hale gelene kadar toz şeker ile çırpın. Yumurtayı kırdıktan sonra, ortaya çıkan kütleye girin. Düzgün karıştırın, sonra sütü oraya dökün.
4
Kremalı şeker karışımında, buğday unu, vanilya ve hamur için kabartma tozu gibi malzemeleri ekleyin. Kütleyi homojen hale getirin. Elde edilen hamuru küresel bir şekle getirin.
5
Küçük parçaları hamurdan çekerek, bir oklava ile kenarları yaklaşık 11-12 santimetre olan üçgenlere yuvarlayın.
6
Her üçgenin kenarlarına paralel birkaç yuva ile dikkatlice bir bıçak yapın. Dolguyu yerleştirin ve gelecekteki çerezleri, bir tarafını kaplayın.
7
Bu formda, 15-20 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta bir fırın tepsisine koyarak tabağı pişirin. Çerezler "Charoch" hazır!