Tavuk ve peynirli köfte daha hafif ve daha besleyicidir. Bu tür köfteleri pişirmek sıradan köftelere göre çok daha kolaydır. Çok lezzetli ve kolay, deneyin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g tavuk;
- - 350 g un;
- - 150 ml ılık su;
- - 2 tutam kıyılmış dereotu;
- - 2 orta boy yumurta;
- - 3 diş sarımsak (mümkün olduğunca - tadı);
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı süt;
- - 250 g sert peynir;
- - hamur için 1 çay kaşığı tuz;
- - 1 çay kaşığı kuru baharat.
Kullanım kılavuzu
1
Unu eleyin ve bir slaytla toplayın, üstte bir girinti yapın ve içine bir yumurta kırın. Girintiye ılık su dökün, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve dik hamuru yoğurun. Yoğurma hamurunu yarım saat oda sıcaklığında bırakın.
2
Filetoyu yıkayın, suyla doldurun (tuzun tuzlanmasına gerek yoktur) ve kaynatın. Haşlanmış tavuğu soğutun, sonra liflere bölün. Tavuk, yumurta, 3 yemek kaşığı bir kasede birleştirin. yemek kaşığı süt, 250 gram rendelenmiş peynir, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı en sevdiğiniz baharatlar, karabiber (tatmak için), doğranmış dereotu ve doğranmış sarımsak karanfil, karıştırın, doldurma hazır.
3
Çalışma yüzeyine az miktarda un serpin. Hamuru ince yuvarlayın. Daireleri kesmek için bir bardak kullanın.
4
Her iki tarafa da un serpin. Dairenin ortasına bir porsiyon tavuk dolgusu koyun. Daireyi dolgu yarıya kadar bükün ve kenarları sıkıştırın. Ardından köşeleri birbirine bağlayın. Büyük bir hamur tatlısı alın.
5
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, biraz un serpin ve köfteleri yayın. Tavayı köfte ile yarım saat boyunca serin bir yere koyun.
6
Köfteleri pişene kadar tuzlu suda pişirin. İstenirse, köfte tereyağı veya bitkisel yağda kızartılabilir.