Tavşan eti, insan vücudu için gerekli olan çeşitli mineraller ve vitaminlerle doludur. Kanatlı ve sığır eti için başarılı bir rakiptir. Tavşan eti domuz eti veya sığır etinden daha az yağlıdır, ancak yağ besin değerinde daha yüksek bir yer tutar. Pirinç diyet gıdalarında kullanılır. Buna karşılık, çeşitli amino asitler bakımından zengindir. Pilavdaki pilav ve tavşanın kombinasyonu benzersiz ve narin bir tat verir, sağlıklı ve sağlıklı bir besindir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 2 porsiyon için:
- Tavşan eti - 250 g
- Pirinç - 1 yemek kaşığı
- Soğan - 1 adet.
- Kereviz kökü - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. L
- Tereyağı 30 g
- Su - 0, 5 L
- Sirke - ½ çay kaşığı
- Tatmak için tuz
Kullanım kılavuzu
1
Tavşan filetosunu keyfi küçük parçalara kesin, su ve sirke ile doldurun ve 2-3 saat bekletin. Sonra altın bir kabuk ortaya çıkana kadar tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kızartın. Biraz su ekleyin ve pişene kadar pişirin.
2
Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün veya şeritler halinde kesin, kereviz kökünü ince doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda bir tavada geçirin.
3
Domates kaynar suya dökün, cildi çıkarın ve ince doğrayın. Buğulanmış sebzelere ekleyin ve kapağın altında birkaç dakika pişirin.
4
Pirinci yıkayın, ete ekleyin. Pirinç yaymak, sarımsak koymak, üstüne hazırlanan sebzeleri ekleyin. Pişene kadar kapağın altında kısık ateşte pişirin. Hazırlanan pilavı gevşetin.
Dikkat et
Çok az kalırsa pirinç eklemeden önce güveçe su ekleyin. Et tamamen et suyu ile kaplanmalıdır.
Yararlı tavsiyeler
Kereviz kökü yabani havuç veya havuç ile değiştirilebilir.