En sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmeye gerek yoktur. Chebureks de oruçta pişirilebilir, sadece et dolgusunu örneğin lahana ile değiştirmeniz gerekir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - un - 700-800 g;
- - su - 500 ml;
- - bir tutam tuz;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
- Dolum için:
- - lahana - 300 g;
- - soğan - 1 adet.:
- - havuç - 1 adet;
- - 0.5 çay kaşığı zerdeçal;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Hamurun başarılı olması için unu tuzla birlikte eleyin. Böylece, oksijen ile doyurulur ve pişirme çok lezzetli ve gevrek olur. Suyu kaynatın, içine 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Unu dökün, sürekli karıştırın ve parlak bir kütle elde edilene kadar demleyin. Hamuru iyice karıştırın, yoğurun, bir top oluşturun ve plastik bir torbaya koyun veya film sarın. Soğumaya bırakın.
2
Dolguyu hazırlayın. Lahanayı ince doğrayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın, havuçları soyun ve ince bir rende rendeleyin. Güveç içine biraz bitkisel yağ dökün, soğanı koyun ve yarım pişinceye kadar kızartın (soğan şeffaf olmalıdır), rendelenmiş havuç, zerdeçal ekleyin ve kızartın. Lahana ekleyin, güveç kapağını kapatın ve yumuşayana kadar birlikte pişirin.
3
Hamuru yoğurun, ince yuvarlayın ve aynı çaptaki daireleri kesin. Şablon olarak, küçük bir tabak veya tabak kullanabilirsiniz.
4
Her pastanın bir tarafına, bir slayt dolgusu ile 1 yemek kaşığı koyun. Hamurun diğer yarısı ile örtün ve tüm havanın dışarı çıkmasını sağlamak için sıkın. Cheburek'in kenarlarını sıkıştırın.
5
Bitkisel yağı kalın bir tabana sahip bir tavada güçlü bir şekilde ısıtın ve her iki taraftaki pasties içinde kızartın. Hazır chebureks pembe ve kızartılmış olmalıdır. Peçeteye koyun, böylece fazla yağı emer.