Pekin lahanası neredeyse tüm yıl boyunca büyük mağazalarda ve süpermarketlerde satın alınabilir. Bu ürün salataların, çorbaların, sandviçlerin vb. Sebzenin yararı, zengin vitamin bileşiminde yatmaktadır.
Tarifini seç
Oruç insanlar vitaminlerini ve besinlerini büyük ölçüde sınırlar. Onların sıkıntısını telafi etmek için Pekin (Çin) lahanasından gelen yemekleri kullanabilirsiniz. Malzemelerle denemeler yaparak bir sürü lezzetli ve sağlıklı yiyecek pişirebilirsiniz. Hazırlanması en kolay salatalardır.
Rezene ile Pekin Salatası
İhtiyacınız olacak:
- lahana - 0.3 kg;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- rezene - 1 küçük demet;
- tuz;
- bitkisel yağ.
Lahanayı yıkarız ve ince çörekleri doğrarız, rezene ince ince doğrayın. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Malzemeleri bir salata kasesine yaydık, hafifçe tuz ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın ve servis yapın.
Mısır ve Portakal Salatası
İhtiyacınız olacak:
- Pekin lahanası - 300 g;
- turuncu - 1/2 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- konserve mısır - 1/2 kutu;
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Lahanayı ince doğrayın, bir kaseye dökün, doğranmış yeşil soğan ve konserve mısır ekleyin. Portakalları soyun ve küçük parçalar halinde kesin, malzemelerin geri kalanına dökün. Soya sosu ve ayçiçek yağından sos yapıyoruz, bir salataya döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Mantar salatası
İhtiyacınız olacak:
- lahana - 300 g;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- sirke% 9-2 yemek kaşığı;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- 1/3 çay kaşığı tuz
Mantarları ince doğrayın ve 5-10 dakika kaynar su dökün. Mantarlar ağarırken, turşuyu hazırlarız, bunun için sirke içinde tuz ve şekeri çözeriz. Bitmiş mantarları bir kevgir içine atıyoruz ve sıvının boşalmasına izin veriyoruz, daha sonra bir kaseye aktarıyoruz ve turşuyu döküyoruz. Lahanayı ince şeritler halinde, domatesleri küpler halinde kesiyoruz. Soğanı temizler ve çok ince yarım halkalar halinde keseriz.
Bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin: 2/3 lahana - domates - soğan - turşusu olan mantar (salata sosu olacaktır) - lahananın kalan üçte biri. Soğutulmuş masaya servis yapın.