Lent sırasında, menü genellikle sebzelerden gelen yemekleri içerir. Bu tarife göre hazırlanan bir rulo, sadece yalın değil, aynı zamanda günlük bir tabloyu mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Aynı zamanda, farklı sebze türlerini tadarak kendi bireysel tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patates püresi (660 g);
- - nişasta (45 g);
- - soğan (190 g);
- - havuç (220 g);
- –– herhangi bir mantar (180 g);
- - tadı dereotu;
- –– bitkisel yağ;
- - Tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için soğan alın, soyun, durulayın. Soğanları herhangi bir şekilde doğrayın, bir tavaya koyun ve yarı pişene kadar kızartın.
2
Soğan kızartılırken havuçları rendeleyin ve soğana aktarın. Karışımı periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Mantarlar da ince küpler halinde doğranmalı ve soğan ile havuç ile birlikte eklenmelidir. Dolguyu yaklaşık 5-7 dakika pişirin, sonra tuz ve karabiber. Sebze karışımını bir süre soğumaya bırakın.
3
Patatesleri kaynatın, patates püresini bir blender veya karıştırıcı ile çırpın. Biraz tuz. Nişastayı nazikçe püre içine dökün ve tekrar karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı, gres sürün. Bir fırın tepsisine bir kat patates hamuru sürün ve 10-15 dakika fırına koyun.
4
Patatesin üst tabakası kahverengileştiğinde, tavayı fırından çıkarın. Sebze dolgusunu patateslerin üzerine koyun, doğranmış otlar serpin, dikkatlice bir rulo şeklinde yuvarlayın. Üzerine bitkisel yağ sürün ve fırına tekrar koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
5
Bitmiş ruloyu düz bir tabağa aktarın ve pişirme sırasında öne çıkacak sebze sosu dökün. Ruloyu bölümler halinde kesmeyi unutmayın.
Dikkat et
Rulo hem soğuk hem de sıcak formda kullanılabilir ve tadı daha özgün hale getirmek için dereotu kekik ile değiştirmeyi deneyin.
Yararlı tavsiyeler
Mantar, soğan ve havuç ek olarak, başka sebzeler ekleyebilirsiniz. Bu yemeği daha tatmin edici hale getirecektir.